تابعنا على فيس بوكتابعنا على تويترتابعنا على يوتيوب
التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز الموضوع المميز المشرف المميز
فايزة فرحات عسر البول
بقلم : هاشم الحسين
قريبا


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-07-2009, 12:14 PM   #1
عبدالله العجمى
 
الصورة الرمزية عبدالله العجمى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
المشاركات: 2
عبدالله العجمى is on a distinguished road
Thumbs down السمان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أتمنى من اخوانى الكرام افاده بطريقة ذبح وتنظيف السمان وتغليفه
ياريت لو طريقه آلى لو أمكن للتوفير
مش عارف ان كان يوجد ماكينه لتنظف السمان ام لا
ولسيادتكم جزيل الشكر

عبدالله العجمى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-07-2009, 07:36 PM   #2
شمس الاسلام
 
الصورة الرمزية شمس الاسلام
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 9,379
شمس الاسلام is on a distinguished road
افتراضي رد: السمان

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخى فى الله عبد الله
اهلا وسهلا بك مره اخرى فى منتدانا الزراعى

واليك هذا الموضوع من المحتمل ان تجد فيه كل ما تحتاج
السمان

وخالص تحياتى لك
شمس الاسلام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-08-2009, 12:47 AM   #3
محمد النحاس
 
الصورة الرمزية محمد النحاس
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 2,260
محمد النحاس is on a distinguished road
افتراضي رد: السمان

جميل م/ شمس الاسلام مشكورة علي تعاونك وردك علي سؤال زميلنا المهندس عبد الله العجمي وفعلا الربط به كل ما يريد عن السمان ..
محمد النحاس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-22-2010, 11:28 AM   #4
اسعدالفقى
 
الصورة الرمزية اسعدالفقى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 675
اسعدالفقى is on a distinguished road
افتراضي رد: السمان

شمس الاسلام
اختى العزيزة
بارك الله فى شخصكم الكريم وزادكم علما" ونفعا" للناس
اسعدالفقى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-22-2010, 10:13 PM   #5
ياسر حنيدق
 
الصورة الرمزية ياسر حنيدق
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 375
ياسر حنيدق is on a distinguished road
افتراضي رد: السمان

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالله العجمى مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أتمنى من اخوانى الكرام افاده بطريقة ذبح وتنظيف السمان وتغليفه
ياريت لو طريقه آلى لو أمكن للتوفير
مش عارف ان كان يوجد ماكينه لتنظف السمان ام لا
ولسيادتكم جزيل الشكر
اخى العزيز سوف اتناول بالشرح الوافى عملية الذبح وتنظيف وتغليف السمان
طبعا هناك طرق متبعه فى المجازر وهناك طرق متبعه فى التربيه بكميات قليله وسوف نتناول الموضوعان

اولا- الطرق المتبعه داخل المجازر

يتم اولا تجميع السمان المراد ذبحه ويتم تجويعه قبلها بمده تصل الى 12 ساعه وويتم تجميعه فى اقفاص سعة القفص 75 الى 100 طائر

الذبح
يتم تعليق السمان بماكينة الذبح كما واضح من الصوره





يتم الذبح عن طريق شخص او عدة اشخاص مدربين على عملية الذبح

التنظيف
تتم عملية التنظيف من الريش عن طرق عدة اشخاص وذالك حسب الكميه وذالك عن طريق استخدام ماء دافئ وليس مغلى حيث ان جلد طائر السمان لا يتحمل الماء المغلى ويؤدى استخدام الماء المغلى الى تسلخ الجلد وظهور الطائر بمظهر غير جيد يمكن ان يؤثر على عملية توزيع المنتج ويجب غسل الطائر بالماء النقى جيدا اكثر من مره


التغليف والتعبئه
تتم عملية عن طريق عدة اشخاص او شخص حسب الانتاج ويتم التغليف باستخدام رول سعره لا يتعدى ال 10 جنيه ويتم التعبئه فى اطباق فوم سعر ال 100 عشرة جنيهات


ثانيا الذبح خارج المجازر

كل شئ يتم يدوى حيث ان الكميه تكون قليله فيتم الذبح عن طريق شخص واحد ويكون بجوار اناء مائ بالماء الدافئ

التنظيف
تتم عملية التنظيف داخل ماكينه تشبه ماكينة الدجاج ولاكن الصوابع الداخليه للماكينة تكون اصغر فى الحجم


التعبئة والتغليف
تتم عن طريق ماكينة تغليف ورول واطباق فوم




http://www.alexagri.com/forum/showthread.php?t=15790
ده موضوعى عن السمان

اخيرا اتمنى ان اكون وفقت فى افادتك اخى العزيز وانا موجود وجاهز لاى استفسار جزانا وجزاك الله خيرا
ياسر حنيدق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-22-2010, 10:26 PM   #6
مها صبرى
 
الصورة الرمزية مها صبرى
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 40
مها صبرى is on a distinguished road
افتراضي رد: السمان

حقيقى صور جميلة جدا وبالله التوفيق
مهندسة / مها صبرى
مها صبرى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-22-2010, 10:33 PM   #7
ياسر حنيدق
 
الصورة الرمزية ياسر حنيدق
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 375
ياسر حنيدق is on a distinguished road
افتراضي رد: السمان

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مها صبرى مشاهدة المشاركة
حقيقى صور جميلة جدا وبالله التوفيق
مهندسة / مها صبرى
جزاكى الله خيرا مهندسة مها وننتظر منك موضوعاتك التى سوف تفيد اعضائنا باذن اله تعالى
ياسر حنيدق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-28-2011, 10:45 PM   #8
ا/علاء الشرقاوي
 
الصورة الرمزية ا/علاء الشرقاوي
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 65
ا/علاء الشرقاوي is on a distinguished road
افتراضي رد: السمان

حقيقى صور جميلة جدا وبالله التوفيق
ا/علاء الشرقاوي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
الزمان


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كل ما تريد معرفته عن مشروع تربيه السمان هيثم الخولي تغذية ورعاية الدواجن 18 12-08-2010 01:59 PM
تربية السمان بمبينو تغذية ورعاية الدواجن 15 09-29-2009 07:55 PM


الساعة الآن 02:12 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2015 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Ramdan √ BY: ! Omani ! © 2012
جميع الحقوق محفوظة لإدارة منتديات الزراعيين © 2014
جميع المشاركات والمواضيع الموجودة في المنتدى لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها
جميع حقوق التركيب والإعداد محفوظة © لفريق الدعم الفني بـ سبيد فور ويب لخدمات الويب المتكاملة

Security team