المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مسابقة زراعية ...ادخل بمعلومة واخرج بسؤال؟


ام نورمحمدمحمد
10-09-2008, 12:36 PM
اعضاء المنتدي الكرام
الموضوع ببساطة
مسابقة زراعية

حندخل
بمعلومة زراعية متاكدين منها جدا
ونخرج
بسؤال زراعي
نطلب من اللي بعدنا يجيب عليه
واللي حيجاوب لو عنده معلومة يكتبها وبعدين يطرح سؤال للي بعده وهكذا
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
حتي نصل لاكبر قدر من المعلومات المفيدة ومنها ننشط ذاكرتنا الزراعية للي اتخرجوا من زمان زيـي كدا ............
يلا مين معايا
اتمني نجد الكثير من المعلومات شكرا للجميع وبارك الله فيكم .......

اقتراح موفق للدكتور هشام ونرجو ان ننفذه حتي نصل بالموضوع الي اقصي درجات الاستفادة
..........
اقترح والراى لكم يااعزائى
تنظيما لهذا الموضوع الجميل والذى افتتحته الاخت الكريمة ام نور
الاتى:

1- ان تكون الاسئلة زراعية فقط.
2- ان يكون سؤال واحد فقط يوميا ولانستعجل الاجابة عليه
3- ان تتاح الفرصة طوال الاربعة وعشرين ساعة لاكبر عدد من الاعضاء لزيارة الموضوع والاطلاع علىالسؤال واعداد الاجابة.
4- ان تكون الاجابة عبارة عن معلومة وافية وشاملة واذا وجدت صور فمن الافضل.
5- ان شاء الله اذا كانت الاجابة غير كاملة يرجى من واضع السؤال ان يعقب ويضيف اجابته التى من اجلها وضع السؤال.
6- اتمنى ان شاء الله ان يتم طباعة هذه الاسئلة والاجوبة بعد ان تمتلى صفحات الموضوع ونشرها على اكبر عدد من الزراعيين من خلال النقابة

ام نورمحمدمحمد
10-09-2008, 12:46 PM
حبدا بسم الله الرحمن الرحيم

المعلومة
فاكرين الفواكة المستديمة الخضرة ؟
زي الموالح ونخيل البلح والزيتون والمانجو والباباظ والموز والقشطة
ومعني انها مستديمة الخضرة يعني اوراقها تبقي علي اشجارها طوال السنة

سؤالي
مين فاكر بعض الفواكة متساقطة الاوراق ؟؟؟؟؟؟؟

منتظرا اجابتكم ومعلومتكم وسؤالكم ........

haitham83
10-09-2008, 12:47 PM
موضوع جمييييييييييييل جدا جدا جدا من ام نور ذات الموضوعات المتميزة و المعلومه ,,,, تزرع اشجار البوانسيانا بالبذرة و لا تزرع بالعقله او ترقيدة و السؤال ما هى انواع النخيل التى يمكن زراعتها فى مواجهه البحر غير البريتشاردة؟

karima
10-09-2008, 02:38 PM
السلام عليكم و رحمة الله
شكرا يا ام نور على موضوعك الرائع.....
الاول هجاوب على سؤال ام نور....
الفواكه متساقطة الاوراق زى ..... التوت و التفاح و الخوخ
و العنب و ....
اما المعلومة بتاعتى :
العناصر السمادية الرئيسية هى : ...النيتروجين و الفوسفور و البوتاسيوم .
السؤاااااااال :
ايه الفرق بين الشجرة و الشجيرة.....؟؟؟
معلش يا جماعة انا حاسة ان مخى ممسوح

د/ هشام الطيب
10-09-2008, 07:17 PM
فكرة متميزة جدا وجميلة من الاخت المتميزة المهندسة الزراعية ام نور
واتمنى لهذا الموضوع والمسابقة ان تصل الى عدد ضخم من الاسئلة والاجوبة المفيدة لكل اعضاء المنتدى
وان ياتى اليوم الذى نقوم بطباعتها لتصبح معلومات متميزة لمنتديات الزراعيين
ابارك هذا الموضوع وندعوا الله بالتوفيق
بارك الله فيكم

وانتظروا اسئلتى واجوبتى ايضا للمشاركة معكم فى هذه المسابقة

اكليل الجبل
10-09-2008, 09:40 PM
فكرة رائعة ان شاء الله تكون مفيدة للجميع

مشكووووووورة ام نور

سؤالى كيف تجمع ثمار النبق من الشجرة المليئة بالشوك ؟؟؟

شمس الاسلام
10-09-2008, 10:36 PM
ااااااااااااااااه مسابقه زراعيه !!!!!!!!
من اخت جميله تحب الخير للكل

جميله جدا الفكره ديه
بس ياخساره مش هاعرف اشارك معاكم
لانى مش اعرف حاجه

خلاص انتم اشتغلوا مع بعض ياحلوين
وانا هادخل اسلم عليكم واقرأ معلوماتكم
لعلها تفيدنى فى يوم من الايام

بارك الله فيكى حبيبتى ام نور
ويارب يصل مشاركات هذا الموضوع ومعلوماته الى موضوع ادخل واسأل اللى بعدك ويبقى احسن منه كمان فى كل شئ

ععس
10-10-2008, 08:01 AM
موضوع رائع .
حدث أزدواج فلدينا سؤال لأخونا الباشمهندس هيثم و أخر للمهندسة كريمة التى تناولت طرف الخيط من المهندسة أم نور . أظن أن التعامل مع سؤال واحد على التوالى . يمكن أصلاح الأمر و سأحاول أجابة السؤالين .
أظن أن جميع أنواع النخيل تتحمل الملوحة أما السؤال الثانى فالفرق بين الشجرة و الشجيرة هو الأرتفاع عن سطح الأرض و معذرة ليس لدى رقم محدد لكن عادة يبلغ أرتفاع الشجيرات 3 - 4 متر و الحد الأقصى لبعض الشجيرات قد يصل 6 متر لكن الأشجار فيمكن أن يصل أرتفاعها لعشرات الأمتار .
معلومة : أشجار النخيل لا تتفرع تفرع جانبى و يكون لها ساق واحدة .
سؤال : يوجد أستثناء فى عدم تفرع ساق النخيل و هناك نوع من النخيل تتفرع ساقة فما هو هذا النوع ؟
( هذا النوع ينمو فى جنوب مصر ) .

د/ هشام الطيب
10-10-2008, 08:30 AM
موضوع رائع .


معلومة : أشجار النخيل لا تتفرع تفرع جانبى و يكون لها ساق واحدة .
سؤال : يوجد أستثناء فى عدم تفرع ساق النخيل و هناك نوع من النخيل تتفرع ساقة فما هو هذا النوع ؟
( هذا النوع ينمو فى جنوب مصر ) .


معلومة جيدة
والاجابة عن نوع النخل الذى يتفرع هو:
نخيل الدوم

ونضيف معلومات عنه (منقوله مع بعض التعديلات)

نخيل الدوم أو الدوم أو شجرة الدوم من الأشجار الغريبة جدا، من حيث لا يعرف عنها الكثير كما هو الشأن يالنسبة للأشجار الأخرى، وربما تكون لهذه الشجرة فوائد كثيرة ولا يعلمها الناس أو حتى الباحثون في ميدان علم النبات أو الطب النباتي، وتضم فصيلة النخليات عددا هائلا من الأنواع، ومنها نخيل التمر، ونخيل الدوم، ونخيل جوز الهند، ونخيل العاج، ونخيل الزيت، ونخيل الشمع أو الكارنوبا ونخيل العسل، ونخيل السكر، ونخيل الرافيا، ونخيل ذيل السمك أو الكاريوتا، ونخيل المسافر، والنخيل الملكي ذو الساق الأبيض المتميز وينبت الدوم في المناذق الجافة والحارة من المعمور، ويوجد في شمال أفريقيا، وفي مصر وشمال السودان وفي كثير من المناطق الأخرى، كما يوجد بشكل فطري في بعض الأودية في المملكة العربية السعودية. وينبت الدوم كذلك في جل بلدان القارة الأمريكية خصوصا اللاتينية منها.
http://www.athagafy.com/images/montada/dom3.jpg
تتفرع نخلة الدوم من الجدر، وقد لا يعتبر هذا تفرعا، وتصل بعض الأنواع ارتفاعا بمقدار 15 إلى 20 مترا،وقد لا تتعدى الدومة في بلدان شمال افريقيا أكثر من متر أو مترين، وتكون الأوراق على شكل مروحة ولها أعناق طويلة تحمل أشواكا بنية أو سوداء، والدوم يكون دائم الاخضرار ومنظره بديع وجميل.

لم يعرف الناس قط الدوم إلا من خلال المكنسة التي كانوا يصنعونها من الدوم لكنس المنازل خصوصا في البوادي والأرياف، أو من خلال الحبال التي كانوا يستعملونها بكثرة في الحمل وربط الحيوانات وصناعة الحصير والأفرشه، وبعض الشباك لحمل الأثقال، والمعروف أن القفة الكبيرة التي كان يحملها الرجال إلى الأسواق كانت تصنع من الدوم، بل كانت جل الاستهمالات اليومية كانت ترتكز على الدوم. لا أحد يجهل بردعة الحمار كما تسمى باللغة المحلية وهو سرج بدونه لا يمكن ركوب الحمير والبغال. وقد عرفت المملكة ظهور كثير من مطاحن الدوم التي كانت تطحن الدوم لصناعة الأفرشة. ولا تزال هذه المطاحن تنعت باسمها ولو أنها توقفت عن العمل منذ زمن طويل.
http://content.answers.com/main/content/wp/en/thumb/4/46/240px-Dum_palm_us.JPG





تزهر الدومة في شهر يوليوز وتخرج قنوانا صغيرة ملتصقة بالجدور وتخرج الثمار في شهر شتنبر ولا يكاد الناس يهتمون بهذه الثمار ولو علموا أهميتها لسارعوا إلى أكلها في الليل قبل النهار. وتكون الثمرة على شكل حسلة تحتوي على نواة واحدة كبيرة ضخمة وصلبة أو عاجية، وتكسو هذه النواة قشرة ليفية بلون أحمر بني لامع، ويحيط بالنواة غلاف داخلي خشبي شديد الصلابة، وتمثل الطبقة الخارجية القسط الذس يستهلك وهو حلو الطعم وذو مذاق شبيه بمذاق الخروب، وتؤكل هذه القشرة أو تجفف وتطحن كما يمكن تحضير مشروباً لذيذ الطعم كما كانت تعجن وتخبز في كثير من المناطق ولها استعمالات طبية غير معروفة مثل علاج مرض البروستات والصلع وعلاج ضغط الدم وانتفاخ التدي عند النساء.

المكونات المسؤولة عن العلاج

هناك العديد من المركبات الكيماوية الموجودة في الدوم ولو أت الأبحاث لم توفها حقها من العناية، ورغم القلة القليلة من الأبحاث التي أجريت على هذا النبات فإن علاجها لبعض الأمراض يضل تابتا. ويحتوي الدوم على المكونات التالية:

الأحماض الدهنية الحرة ومنها حمض اللوريك Lauric acid وحمض الأوليكOleic acid وحمض الميريستك Myrictic acid وحمض البالمتيك Palmitic acid ، وهي الأحماض الدهنية المهمة في العلاج ويلاحظ أن حمض الستياريك غير موجود، ولهذا الأخير مضاعفات خطيرة لأنه هو الحمض الدهني الذي يميز النظام الغذائي الغربي.

الفيتوستيرولاتPhytosterols ومنها البيطاسيتوستيرول Betasitosterol والكامبيستيرولCampesterol والستيكماستيرول Stigmasterol والسايكلوارتينولcycloartenol , وربما يغيب على الأطباء أن هناك ستيرولات نباتية ويتميز الدوم بهذه الخاصية.

الكحولات الدهنية الحرة Free Fatty Alcohols وتتكون هذه الكحولات الدهنية من ترابط الحمضيات الدهنية مع الكحولات الطويلة لتعطي استيرات esters طبية.

الكليسريدات الأحادية monoglycrides وتتركب من حمض دهني واحد مرتبط بخزيئة الكليسيرول.

كيف يعمل الدوم في العلاج

فكما أسلفنا ليس هناك معطيات كافية كما هو الشأن بالنسبة للفواكه الأخرى لتحديد المكانزمات الكيماوية في الجسم المتعلقة بضبط الدوم للأنزيمات والهرمونات داخل الجسم. لكن هناك بعض التفاسير للقوة الضابطة لبعض الأنزيمات والهرمونات. ومن هذه الميكانزمات ما يتعللق بخفض مادة الديهايدروتستوستيرون DHT Dihydrotestosterone في البروستات عتد الرجال وكذلك منع ارتباط هذا المكون بمتلقيات الأندروجين بالخلايا داخل البروستات ثم الهاصية المضاضة للأستروجينات في البروستات.

وهناك احتمالات أخرى حول قدرة مكونات الدوم على خفض أثر عامل IGF-1 على نسيج البروستات. ولهذا العامل أي IGF-1 Insulin like growth factor تأثير بالغ على تضخم اليروستات. هناك أبحاث عديدة حول خطر هذا المكون.

الدوم والصلع وتضخم البروستاتا وعلاقة الصلع بتضخم البروستاتا

من المعروف أن هرمون التستوستسرون يتحول إلى مكون DHT Dihydrotestosterone في البروستاتا، وتراكم هذا المكون المنحذر من استقلاب التستوستيرون هو الذي يسبب نمو وتضخم البرويستاتا، ومن تم فإن ارتفاع هذا المكون بالخلايا الشعرية يتسبب في تساقط الشعر أو الصلع. ومن خصائص ثمار الدوم أنها تكبح أنزيم 5-alpha-reductase المسؤول عن تحويل التستوستيرون إلى مكون DHT في البروستاتا ويوجد هذا الأنزيم على نوعين النوع I والنوع II ويوجد النوع الأول في الخلايا الجلدية ومنها الخلايا الشعرية، بينما يوجد النوع الثاني في البروستاتا وبعض الغدد الأخرى المتعلقة بالجهاز التناسلي كما يوجد على شكل أثر في الخلايا الشعرية، ولذلك يسبب تضخم البروستاتا تساقط الشعر وظهور الصلع.

وتعمل ثمار الدوم بنفس الميكانزم الذي يعمل به مخذر الفيناستريد Finasteride الكابح للأنزيم المسؤول عن تحويل التستوستيرون إلى مكون DHT لكن استعمال مستخلص ثمار الدوم يبقى من الأمور الغير معتمدة في الميدان الطبي نظرا لصعوبة الحصول عليه ونظرا لجهل الطب لهذه البدائل الطبيعية التي لا تشكل أي خطر أو أثر جانبي على صحة الأشخاص المصابين بتضخم البوستاتا، مع العلم أن عقاقير تضخم البروستاتا كلها تشكل أخطارا لا يجهلها الطب ولديها لآثار جانبية خطيرة، أبسطها الانعكاس على القوة الجنسية.

الدوم ونمو التدي عند النساء

من المؤكد أن العوامل المسؤولة على تكامل الجسم وظهور الصفات الثانوية عند الرجل والمرأة كلها هرمونات طبيعية يجب أن تكون بالقدر المضبوط في الجسم كي يكون توازن ظهور الأعضاء الثانوية عند المرأة على الخصوص. ونلاحظ أن كثيرا من النساء يعانين من نقص في حجم التدي وربما تعاني بعض النساء من الزيادة في حجم التدي وقد تلجأ إلى الجراحة التزيينية لتخفض من حجم التدي بإزالة جزء من التدي. ومن المعلوم أن الهرمونات المسؤولة عن نمو التدي هي أستروجينات طبيعية وثمار الدوم هي المصدر الغني بهذه الأستروجينات الطبيعية، ولذلك يجب على النساء الحوامل واالمرضعات ألا يقربن من ثمار الدوم ومن مصادر الأستروجينات الأخرى.

ويساعد مستخلص ثمار الدوم على نمو التدي بشكل طبيعي ويكون انتفاخ التدي في السنوات الأولى قبل البلوغ وقد يمتد إلى سن الثامنة عشرة سنة. ولا نوصي بتناول ثمار الدوم بطريقة تلقائية لغاية علاجية، أو وقائية فهناك بعض المكونات التي تتعارض مع تناول هذه المركبات ونشير إلى أن هذه المعلومات للمعرفة فقط وليست للعلاج، ولا ننصح المعالجين أن ينقلوها لأن الطب النباتي جد معقد ولا يمكن أن يؤخذ بالتلقائية والتهور، وربما لا تتماشى بعض المركبات مع بعض الأغذية أو مع تناول عقاقير كيماوية، وربما لا تتماشى مع المرضى تحت العلاج بالطرق الخديثة كالمصابين بارتفاع الضغط والسكري والكلية والكبد.

منقول مع تعديل منا

د/ هشام الطيب
10-10-2008, 08:42 AM
سؤالى هو:
مامعنى كلمة زراعة ؟؟؟؟

ععس
10-10-2008, 09:23 AM
الزراعة هى تربية الكائن الحى بتهيئة الظروف البيئية المناسبة لنموة و أستكمال دورة حياتة بغرض الحصول على منفعة أقتصادية من هذا الكائن الحى أو جزء منة ليستخدم مثلا كغذاء أو دواء أو أستخدام أليافة لصناعة الملابس أو الحبال .
ينمو النبات البرى بطريقة طبيعية أما النبات المزروع فالأنسان يقوم بحرث الأرض أى تهيئتها كبيئة ملائمة لنمو النبات و يضع فى الأرض البذرة أو جزء من النبات كتقاوى تنمو الى نبات كامل لة مجموع جذرى و مجموع خضرى يعتمد فى نموة على وجود عناصر غذائية بالتربة أو يضيفها الأنسان كمواد عضوية أو أسمدة كيماوية كما يعتمد نمو النبات على توفر الماء الذى يتساقط مطرا من السماء أو يضيفة الأنسان فى عملية تسمى الرى .
بالمثل الحيوان الزراعى يختلف عن الحيوان البرى من حيث قيام الأنسان بتربيتة بتوفير أحتياجاتة اللازمة لأستمرار حياتة و تهيئة ظروف بيئة أكثر ملائمة لة .
زراعة الفطريات تتم كما فى تربية فطر عيش الغراب .
زراعة البكتريا تتم تربية أنواع معينة منها لأستخدامها كبادئات فى صناعات الألبان أو خمائر تعمل كمادة رافعة فى صناعة المخبوزات .
معلومة : الأكثار هو الحصول على أفراد جديدة من نفس نوع الكائن الحى الذى يتم أكثارة .
سؤال : ما هى طرق أكثار النباتات ؟

د/ هشام الطيب
10-10-2008, 12:04 PM
اجابة وافية من الاخ الفاضل عصام سليمان

ولاستكمال المعلومة نضيف بعد اذنكم المعلومات التالية:
الزراعة : هى عملية إنتاج الغذاء ، العلف ،والألياف وسلع أخرى عن طريق التربية النظامية للنبات والحيوان. كلمة زراعة تأتى من "زَرَعَ" الحبً زرْعاً أى بَذَرهُ ، وحرَثَ الأرض للزراعة أى هيئهَا لبذَر الحبً. قديما زراعة كانت تعنى "علْمُ فلاحة الأراضى" فقط ولكن كلمة زراعة الآن تغطى كما سبق الذكر كل الأنشطة الأساسية لإنتاج الغذاء والعلف والألياف، شاملة في ذلك كل التقنيات المطلوبة لتربية ومعالجة الماشية والدواجن.
فى الإنجليزية وسائر اللغات المشتقة من الاتينية فإن زراعة تعنىAgriculture
Agri من الكلمة الاتينية ager (أى حقل)، و culture من cultura والتى تعنى "حراثَة" بمعنى "حراثَة التربة أو الأرض للزراعة".
وكما سبق القول فإن زراعة تعنى علم الزراعة. وتاريخ الزراعة مرتبط ارتباطاً وثيقا بتاريخ الأنسان، وكانت التُطورات الزراعية عوامل شديدة الأهمية في التغير الاجتماعى وذلك يتضمن التخصص في النشاط الأنسانى.
إثنان واربعون في المائة من العاملين في العالم يشتغلون في مجال الزراعة، جاعلين الزراعة أكثر الوظائف شيوعا بلا استثناء!.

د/ هشام الطيب
10-10-2008, 12:06 PM
الزراعة فى مصر فى العشرينات

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Agriculture_%28Primitive%29_CNE-v1-p58-I.jpg/800px-Agriculture_%28Primitive%29_CNE-v1-p58-I.jpg (http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/04/Agriculture_%28Primitive%29_CNE-v1-p58-I.jpg)

م جمعة عطا
10-10-2008, 04:55 PM
اولا: شكرا للاخت ام نور على هذا الموضوع القيم المفيد
ثانيا: بعد التقدير للدكتور / هشام
اصل كلمة زراعة هى الفلاحة للارض وفلاحة الارض هى غرسها بماينفع الناس ولكى يتم فلاحة الارض يتم اعدادها من عمليات الحراثة والتسميد غرس البذور وخلافه من عمليات الرعاية بعد الغرس ......... والله اعلم"
السؤال : ما المقصود بقبط مصر؟
مع تحياتى لجميع الزملاء

هيثم الخولي
10-10-2008, 06:49 PM
شكرا "أم نور" .........طلاتك منوره المنتدي والله.......علي العموم انا رايي بعد اذن حضرتك تحطي موضوعك الرائع ده في كل المنتديات الفرعيه علشان اهل التخصصات الواحده ممكن يشاركوا مع بعض.........لأن مش كلنا مجاله الزراعه فقط.......فيه تصنيع وانتاج حيواني ودواجن واراضي ومياه ووراثه ..........وشكرا جزيلا علي الفكره الرائعه ...........كل التقدير لشخصكم المحبوب

ام نورمحمدمحمد
10-10-2008, 07:27 PM
شكرا لاستجابتكم ومعلوماتك واسئلتكم بارك الله فيكم
بجد شيء جميل
واذكركم باخر سؤال من اخونا الدكتور عصام سليمان حتي من يدخل يجيبه اولا ثم يذكر معلومة ويسال سؤال

سؤال : ما هى طرق أكثار النباتات ؟

د/ هشام الطيب
10-10-2008, 08:10 PM
اقترح والراى لكم يااعزائى
تنظيما لهذا الموضوع الجميل والذى افتتحته الاخت الكريمة ام نور
الاتى:

1- ان تكون الاسئلة زراعية فقط.
2- ان يكون سؤال واحد فقط يوميا ولانستعجل الاجابة عليه
3- ان تتاح الفرصة طوال الاربعة وعشرين ساعة لاكبر عدد من الاعضاء لزيارة الموضوع والاطلاع علىالسؤال واعداد الاجابة.
4- ان تكون الاجابة عبارة عن معلومة وافية وشاملة واذا وجدت صور فمن الافضل.
5- ان شاء الله اذا كانت الاجابة غير كاملة يرجى من واضع السؤال ان يعقب ويضيف اجابته التى من اجلها وضع السؤال.
6- اتمنى ان شاء الله ان يتم طباعة هذه الاسئلة والاجوبة بعد ان تمتلى صفحات الموضوع ونشرها على اكبر عدد من الزراعيين من خلال النقابة

بارك الله فيكم ووفقكم وانتظر الرد على المقترحات وبالطبع المسئول عن هذا الموضوع هى الاخت ام نور

ععس
10-10-2008, 10:43 PM
أوافق على مقترحات أستاذنا الفاضل الدكتور هشام الطيب و لكنى أستأذنة فى الأجابة على سؤال تاريخى لغوى للمهندس جمعة عن معنى كلمة قبط .
قبط أصلها جبتوس و هى التسمية التى أطلقها اليونانين على مصر و كانوا يحتلونها قبل الأحتلال الرومانى لكن لفترة أقصر . و من جبتوس تحور أسم مصر الى أيجبت فى اللغة الأنجليزية و الفرنسية و فى أغلب لغات العالم ربما مع تحوير للنطق فى بعضها .
و كلمة قبطى تعنى مصرى و هذة التسمية عرفت حتى فى العربية فكانت القباطى من الثياب التى يفضل لبسها رسول الله علية الصلاة و السلام و القباطى تعنى الملابس المصنوعة فى مصر أى بلاد القبط .

karima
10-11-2008, 09:26 AM
سؤال : ما هى طرق أكثار النباتات ؟

السلام عليكم....
الاجابة على سؤال استاذنا م. عصام ...
لاكثار النبات توجد طرق جنسية و اخرى خضرية...
اولا التكاثر الجنسى ...ويحدث بواسطة الاجنة الخضرية فى البذور , و النباتات الناتجة لا تشبه النبات الام , و هذاغير مرغوب احيانا كما فى اشجار الفاكهة ... , لذلك نلجا لعملية التطعيم مثل اشجار الموالح و المانجو .
ثانيا التكاثر الخضرى ....وهو عبارة عن اخذ جزء من النبات و اكثاره , و النبات الناتج يشبه تماما النبات الام .. , وله انواع عديدة ...منها :
* العقلة الساقية ....مثل اشجار التين و التفاح و الرمان و الزيتون .
*العقلة الجزرية ...مثل الزيتون .
* الدرنة ...مثل البطاطس و البطاطا و حشيشة السعد.
* الكورمة ...مثل القلقاس و الموز .
* الابصال ... مثل الليليم والامريللس و البصل .
* البلابل... مثل الثوم .
* الريزوم ... مثل الغاب و النجيل و الفوجير .
* الساق المدادة... مثل الفراولة و النعناع .
* الفسائل ...مثل النخيل .
* الورقة ... مثل نبات الودنة .
* العقلة الورقية...مثل البوتس .
* الترقيد الهوائى ... مثل الفيكس ديكورا .
* الترقيد الارضى ... مثل الكريز .
*الاجنة الخضرية فى البذور ... مثل الموالح و المانجو .
* التطعيم ... مثل الموالح و المانجو و الخوخ (ينجح التطعيم على اصول اللوز المر )
والله اعلم

karima
10-11-2008, 09:49 AM
معلومة :
فكرة عمل الجبنة الرومى ...
العملية تتم باخذ الجبنة القريش و يتم طبخها على النار مع التقليب حتى تفقد محتواها بالكامل من الماء , ثم تلقح بنوع من البكتريا يسمى البادئ , و تخزن فى مكان ملاءم لنشاط البكتريا لمدة على ما اعتقد تزيد على شهرين , حتى تتم التسوية .
ارجو لو حد عنده معلومات وافية عن الموضوع فليتفضل مشكورا .
سؤال :
كيف يمكن تقدير احتياج النباتات للرى ؟؟؟

م جمعة عطا
10-11-2008, 11:50 AM
قبط مصر: باختصار شديد هى الفلاح المصرى
واجابة الاخ ععس صحيحة
س ما هى عملية التهدير فى محصول البطيخ؟

ام نورمحمدمحمد
10-11-2008, 06:00 PM
دكتورنا الكريم
د .هشام
تم اضافة اقتراح حضرتك في اول مشاركة بالموضوع
وان شاء الله نصل الي ما نصبو اليه بتعاون جميع الاعضاء زراعي وغير زراعي فبامكانهم البحث وطرح الاجابات والاسئلة

واخر سؤال كان من الاخت كريمة والاخ م/جمعة نتمني اجابتهم اولا ثم نعود للبدء من جديد
سؤال :
كيف يمكن تقدير احتياج النباتات للرى ؟؟؟
س ما هى عملية التهدير فى محصول البطيخ؟

ععس
10-11-2008, 09:16 PM
أختنا الكريمة المهندسة كريمة و الأخوة الكرام تحية و سلام .
معلومات عن تصنيع الأجبان :
الجبن القريش يصنع من اللبن الفرز و التجبين يتم بالحموضة حيث يتجبن اللبن على درجة حرارة الغرفة عند حموضة 0,55 - 0,6 % ( عندما تصل نسبة حمض اللاكتيك الى هذة النسبة بتأثير بكتريا حمض اللاكتيك أو بأضافة كمية من حمض الخليك أو حمض الستريك كما فى تصنيع جبن كويزو بلانكو فى أمريكا اللاتينية ) و هى تعادل بى أتش 4,6 و تسمى نقطة التعادل الكهربى للكازين . فى المصانع يمكن تصنيع الجبن القريش بكلتا طريقتى التجبن أى بالحموضة أو بأضافة أنزيم المنفحة أو بالمزج بين الطريقتين .
لكى نصنع الجبن فى المنزل هناك تدرج من الأسهل الى الأصعب :
نبدأ بصناعة الزبادى . عندما ننجح نصنع اللبنة من الزبادى . بعد ذلك نصنع الجبن الطرى الدمياطى بأستخدام المنفحة و درجة الصعوبة فيها هى الوصول الى نقطة تمام التجبن و تسمى بالأنجليزية كلين بريك أى القطع النظيف و التسمية تتبع أختبار تمام التجبن حيث ندخل سكين أو أصبع يد الى داخل الخثرة بزاوية نميل على سطح الحثرة 45 درجة ثم نرفع السكين أو الأصبع عموديا لأعلى لتخرج السكين أو الأصبع نظيفة أى لا يلتصق بها خثرة و يتجمع الشرش فى مكان قطع الخثرة و يمكن أجراء الأختيار بطريقة وضع راحة اليد على سطح الخثرة بجوار جانب الأناء و الضغط لأصفل فتنفصل الخثرة عن جانب الأناء دون ألتصاق و يظهر الشرش فى هذا الجانب .
للوصول لتمام التجبن أو القطع النظيف يجب أن تتم الخطوات السابقة كلها بنجاح و هى :
أستلام اللبن أى أختبارة حتى يكون اللبن سليم مطابق لمواصفات اللبن و خالى من العيوب .
معايرة المنفحة لكى نحدد الكمية المناسبة منها لكمية اللبن تحت التصنيع و على حسب نوع الجبن لأن المنفحة القياسية المحضرة حديثا تضعف قوتها بمرور الزمن .
أضافة المنفحة على درجة الحرارة الملائمة لنشاط الأنزيم و على حسب نوع الجبن فتكون 30 درجة مؤية للأجبان الجافة مثل الجبن الرومى و 40 درجة مؤية للجبن الدمياطى و نحافظ على درجة الحرارة هذة مستمرة بدون نقص أو زيادة طوال فترة عمل المنفحة و حتى نهاية التجبن أى الحصول على قطع نظيف .
عند أضافة المنفحة و لضمان توزيعها على كل كمية اللبن يتم التقليب بالمغرفة لمدة دقيقة واحدة و أقصى زمن للتقليب هو دقيقتين . و طريقة التقليب الصحيحة تتم دائريا فى المستوى الرأسى أى من أعلى الى أسفل و تكمل الدوران من أسفل الى أعلى و هكذا .
أهم خطوة للحصول على قطع نظيف هى ترك اللبن ساكنا تماما دون أدنى حركة أو رج طول فترة التجبن من نهاية تقليب المنفحة و حتى التجبن النهائى .
المعاملة الحرارية مثل بسترة اللبن تؤثر على الكالسيوم فتقل كمية الكالسيوم التى تتحد مع الكازين لذا يضاف كلوريد الكالسيوم لتتوفر أملاح الكالسيوم التى تتحد مع الكازين مكونة كازينات الكالسيوم و التى تكون على شكل شبكة تحجز مكونات اللبن بداخلها على شكل هلام ( جيلى ) هو الخثرة و ينفصل الشرش ذائبا فية بعض بروتينات و بعض أملاح و بعض من سكر اللبن ( اللاكتوز ) .
سؤال : لو أنك تصنع جبن دمياطى و لم تحصل على تجبن كامل و بقى اللبن سائل أو ذو خثرة ضعيفة مفككة فماذا تفعل ؟
جواب : يمكن تلافى الضرر الناشئ عن فشل التجبن الأنزيمى و الحصول على التجبن بطريقة التجبن الحامضى بأضافة ملح الليمون ( حمض ستريك ) أو الخل مع رفع الحرارة حتى 90 درجة مؤية كحد أقصى لتحاشى تكوين رائحة غير مرغوب فيها على درجات حرارة أعلى .
أذا ما نجحنا فى صناعة الجبن الطرى و الذى يوصف بأنة يسهل على أى شخص تصنيعة فننتقل أخيرا الى صناعة الأجبان النصف جافة و الجافة و فيها بعد الوصول لتمام التجبن تقطيع الجبن الى مكعبات متساوية الحجم الذى يختلف على حسب نوع الجبن يتراوح طول ضلع المكعب بين 0,5 - 2 سنتيمتر كما تجرى بعض عمليات بعد التقطيع مثل الطبخ برفع الحرارة التدريجى حتى درجة حرارة معينة تستمر لمدة معينة كما تجرى أيضا عملية كبس للخثرة تحت ضغط معين لمدة معينة و هذة الأجبان لا تستهلك طازجة بل تعتق لفترة زمنية تتراوح بين 3 شهر و حتى 2 عام على حسب نوع الجبن ( 3 - 6 شهر فى الجبن الرومى ) و خلال فترة التعتيق تتم عملية تسمى تسوية الجبن أو أنضاج الجبن ( رايبننج ) بواسطة بادئات بكتيرية أو فطرية أو مزيج من الأثنين معا و غالبا تتم أضافة البادئات مبكرا قبل أضافة المنفحة و قد يضاف أنزيمات الليبيز أى المحللة للدهون فى بعض أنواع الجبن فالدهون تتحلل لأحماض دهنية لتعطى جبن حامضى المذاق .
من أمثلة هذة الأجبان أنواع أيطالية مثل الموتساريللا و هى أستثناء من حيث أنها تستهلك طازجة و الباستا فيلاتا و البارميزان و الكاتشيوكافالو التى نصنعها فى مصر بأسم الجبن الرومى أو التركى من لبن جاموسى أو بقرى أو خليط و الأصل فيها التصنيع من لبن الأغنام . الأجبان الهولندية ومنها الجودا و الأيدام ( فلمنك ) . أجبان سويسرية و تتميز بوجود الثقوب فيها مثل جرويير . أجبان فرنسية منها الكممبرت و الريكفورت . أجبان أنجليزية أهمها التشيدر و يلقبونها بملكة الأجبان و هى السائدة بأمريكا .
ربما لا يتسع المجال لذكر خطوات صناعة الجبن الرومى أو التركى و هو يصنع فى بلاد الشام بأسم قشقوان و فى أوربا الشرقية يسمى كاشكافال و فى بلدة الأصلى أيطاليا يسمى كاتشيوكافالو . جبن كيفالوتيرى يونانى يصنع من لبن الغنم مثل كاتشيوكافالو لكنة أقدم منة و النتاج النهائى متقارب الشبه و يطلق بعضهم على كيفالوتيرى أسم راس و يرى بعض المصريين أن جبن الرومى هو جبن الراس .
جميع الأجبان تصنع من الألبان عادة و توجد أستثناءات مثل اللبنة تصنع من الزبادى و الجبن المطبوخ ( بروسسيد ) مثل كيرى أو بوى أو لا فاش كيرى أو نستو فهى تصنع من نوع واحد من جبن أو أكثر يطبخ مع مواد أستحلاب للقوام المرغوب و قد تضاف ألية خضر أو توابل و هناك جبن توفو المصنوع من لبن الصويا و ليس من حليب طبيعى لكن لا يستحب الأكثار منة لأنة يحتوى على هرمون شبيهة بهرمون البروجسترون الأنثوى يتكون طبيعيا فى فول الصويا .
كيف يمكن تقدير أحتياج النباتات للرى ؟
أحتياج النبات للماء = ما ينتحة النبات من ماء .
يتم حساب البخرنتح للمنطقة المنزرع بها النبات على أساس زراعة نباتات عشبية يتم ريها بحيث يكون الماء دائما سهل التيسير للنبات و لا يعانى من أجهاد العطش و يسمى هذا البخر نتح القياسى و هو يساوى أحتياجات البرسيم الحجازى المائية .
غالبا ما يقاس البخرنتح فى المنطقة بطريقة وعاء التبخر و هذة الأوعية تختلف وعلى حسب كل نوع وعاء يوجد لة معامل يتم ضربة فى مقدار البخرنتح الذى تم قياسة بالوعاء للحصول على البخرنتح القياسى .
أحتياجات المحاصيل المختلفة من الماء لا تساوى البخرنتح القياسى لمنطقة الزراعة بل يوجد معامل لكل محصول يتم ضربة فى البخرنتح القياسى للحصول على أحتياجات المحصول المائية .
معامل المحصول لا يتساوى فى المحصول الواحد المنزرع فى أقاليم مناخية مختلفة بمعنى أن معامل محصول الذرة فى مصر ذات المناخ الجاف يختلف عن معامل محصول الذرة المنزرع فى منطقة رطبة لذا فهو يحسب لكل محصول لكل منطقة على حدة .
معامل المحصول الواحد و ليكن قمح مثلا ليس ثابتا للمنطقة الواحدة بل يختلف على حسب مراحل نمو النبات التى تقسم الى ثلاثة مراحل تبدأ من الأنبات و حتى البلوغ و معامل المحصول فيها هو الأصغر المرحلة الثانية تستمر حتى الأثمار و فيها أعلى معامل للمحصول لكونها الأكثر أستهلاكا للماء خلال حياة النبات و المرحلة الثالثة تستمر حتى الحصاد و معامل المحصول فيها أقل من المرحلة الثانية و يقارب فى قيمتة معامل محصول المرحلة الأولى .
أذا لابد من حساب معامل المحصول بقيمة الثلاثة لجميع أنواع المحاصيل التى تزرع فى المنطقة التى يتم فيها الحساب .
لو تعرض المحصول لأجهادات ناتجة عن ظروف بيئة أو أصابات مرضية مثلا سيقل أستهلاكه من مياة الرى لتكون
أحتياجات المحصول للرى = البخرنتح القياسى ( بخرنتح الوعاء x معامل الوعاء ) x معامل المحصول ( واحد من ثلاثة معاملات حسب مرحلة النمو ) x معامل الأجهاد .
http://img401.imageshack.us/img401/9780/x0490e03gq3.th.jpg (http://img401.imageshack.us/my.php?image=x0490e03gq3.jpg)
الصورة تبين تأثير عناصر المناخ من أشعاع شمسى و درجة حرارة و سرعة رياح و رطوبة على محصول قياسى من نبات عشبى يروى بطريقة جيدة لنحسب البخرنتح القياسى أيى تى نود E To ( أيى تى أختصار أيفابوترانسبيريشن أى بخرنتح ) .
يمكن عدم أستخدام الطريقة السابقة و نحسب البخرنتح من وعاء التبخر الذى يسمى أيى تى بى ETp ( بخرنتح الوعاء ( بان و تختصر بحرف بى ) ) و لهذا الوعاء معامل يسمى كية بى Kp ( كية تعنى كونستانت أى ثابت الوعاء أى معاملة ) و البخر نتح القياسى يساوى بخرنتح الوعاء مضروبا فى معامل الوعاء كالتالى
ETo = ETp x Kp

http://img401.imageshack.us/img401/4077/x0490e04zm3.th.jpg (http://img401.imageshack.us/my.php?image=x0490e04zm3.jpg)
المعادلة ETo x Kc =ETc حيث كية سى ( كية أى معامل و سى أختصار كروب أى محصول ) هو معامل المحصول المروى جيدا و النامى فى ظروف مثالية و أيى تى سى معناها بخرنتح المحصول الذى هو نفسة أحتياجات المحصول المائية .
http://img401.imageshack.us/img401/8696/x0490e05jt2.th.jpg[/URL
المعادلة ETo x Kc x Ks = ETc adj نضرب البخرنتح القياسى ( أيى تى نود ) فى معامل المحصول ( كية سى ) المنزرع تحت ظروف أجهاد مائى و أجهاد بيئى مضروبا فى معامل الأجهاد ( كية أس و أس أختصار ستريس أى أجهاد ) الذى يضبط أو يصحح معامل المحصول المحسوب على رى كافى و ظروف بيئية مثالية لنمو المحصول و يكون الناتح هو بخرنتح المحصول المضبوط ( ترجمة حرفية ) الذى يعرف بأسم البخرنتح الفعلى للمحصول و هو يساوى أحتياجات المحصول المائية تحت ظروف الأجهاد المائى و البيئى للمحصول و الذى يكون [U]أقل من أحتياجات المحصول فى ظروف رى و بيئة مثاليين .
فى حالة الرى بالتنقيط و عند توفر رى كافى و ظروف بيئة مثلى أى لا يوجد أجهادات تكون معادلة حساب الأحتياجات المحصولية للرى هى
ETo x Kc x Kr =ETc
حيث كية آر تسمى معامل التصغير ( آر أختصار ريدكشن أى تخفيض أو تصغير ) و ذلك لأعتبار أن النبات لا يغطى كل الحقل و أن الرى يكون الى جوار جذر النبات و ليس لكل الحقل و تختلف تغطية المحصول للحقل على حسب عمرة و حجمة و مسافة زراعتة فيتم من ذلك تقدير النسبة المؤية التى يغطيها النبات من مساحة المزرعة و يوجد لكل نسبة مؤية يغيطها النبات معامل تصغير خاص بها .

ام نورمحمدمحمد
10-12-2008, 04:58 PM
يبقي لنا سؤال ثم نعاود من جديد معلومة وسؤال
س ما هى عملية التهدير فى محصول البطيخ؟

شمس الاسلام
10-12-2008, 09:33 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
حبيبتى فى الله ام نور
ايه الشغل الجميل ده..

رائع جدا هذا الموضوع
يارب كل الزراعين تستفيد منه
وتحققى هدفك منه..

اكيد طبعا هانضرب لانى مش باتابع باستمرار
ولكن ان شاء الله سأكون معكم فى كل مشاركه


ربنا يوفقكم جميعا لما يحبه ويرضى

اختكم الصغيره
شموسه

م جمعة عطا
10-13-2008, 01:46 PM
عمية التهدير فى البطيخ:
المقصود بها خف الثمار على النبات للحصول على ثمار كبيرة الحجم حيدة الصفات
وتتم بترك من 1 - 2 ثمرة بكل نبات وازالة باقى الثمار من النبات حتى تتركز كمية الغذاء من النبات للثمرتين الموجودتين على النبات وتتم فى حالة الرغبة للحصول على ثمار فاخرة تصلح للتصدير
س ما هى عملية التهوير فى القلقاس ؟

سام
10-13-2008, 09:22 PM
شكرا على المعلومات القيمة سأشرككم المشوار إنشاء الله

faith
10-14-2008, 08:00 AM
سؤالى هو:


مامعنى كلمة زراعة ؟؟؟؟

أنا خريجة كلية زراعة دفعة2008 بس أول مرة أعرف إن الاجابة صعبة قوي:confused:
اتمني ان المسابقه دي تستمر

ربنا يوفقكم

م جمعة عطا
10-14-2008, 10:16 PM
عملية التهوير فى القلقاس:
هى الترديم حول كورمات القلقاس وجعلها بوسط الخط لكى تتكون القلقاسات.
س: ما هى عملية التركيب فى النخيل ؟

Harfoush
10-15-2008, 12:41 PM
س: ما هى عملية التركيب فى النخيل ؟


هي عملية تجرى على النخيل بعد كبر حجم الثمار وذلك بتجميع العنقود الثمري فوق الاغصان ليسهل التعامل معها بعد النضج .

سؤالي هو:
لماذاينصح ان تضاف الاسمدة العضوية والفوسفاتية قبل لزراعة واثناء تجهيز الأرض؟؟

م جمعة عطا
10-15-2008, 01:02 PM
اولا: الاجابة صحيحة شكرا د / ايمان ولكن توجد اضافة وهى المحافظة على عنق الشمراخ الزهرى من الكسر بعد ثقل الثمار على العرجون حيث انه المسئول عن عملية توصيل الغذاء والماء للثمار حتى لاتزبل وتدمر وتموت لذا يتم تحميل السوباطة على قاعدة الورقة... الجريدة... القريبة منها وتتم عندما تكون الثمار فى حجم الزيتونة

س: لماذا ينصح ان تضاف الاسمدة العضوية والفوسفاتية قبل لزراعة واثناء تجهيز الأرض؟؟
ج:حتى تتحلل جيدا قبل اعتماد النبات على نفسه ويستفيد منها باكبر قدر ممكن فى نفس موسم زراعته ويكتمل التوازن الغذائى للنبات من NPK لان الفوسفور بطيئ التحلل والذوبان و ايضا تستطيع الكائنات الحية تحليل المواد العضوية وتحويلها الى الدوبال والمواد الاولية
التى يستفيد منها النبات والتى تساعد على تحميض التربة حول جذور النبات مما يحسن امتتصاص العناصر الصغرى وباقى العناصر وكذلك تحسين بناء التربة التى تؤدى لتحسين حالة النمو للنبات وبالتالى المحصول
س: ما فائدة عملية تنبيت درنات البطاطس قبل الزراعة ؟؟

faith
10-15-2008, 02:40 PM
سؤالى هو:
مامعنى كلمة زراعة ؟؟؟؟

ممكن تسألو اسئلةالinterviewعشان الخريجين الجداد اللى زينا لما نروح نقدم لوظيفة وشكرا

faith
10-15-2008, 02:44 PM
ممكن تسألو اسئلةالinterviewعشان الخريجين الجداد اللى زينا لما نروح نقدم لوظيفة وشكرا
وخصوصا وظيفةخبير زراعى في وزارة العدل اريد معلومات عن اسئلتها

Harfoush
10-15-2008, 03:23 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لك ....م/جمعه على ما تفضلت به
واحب ان اضيف ان التربة والاراضي المصرية يغلب عليها القلويه مما يؤدي الى تثبيت بعض العناصر الغذائية وخاصة الصغرى منها واذا تحدثناعن الفسفور على وجه الخصوص
فإن السماد العضوي عند تفاعله مع الماء في التربة يؤدي إلى تكون حامض الكربونيك والذي هو التفسير للحموضة التي ذكرتها وانخفاض الph مما يؤدي لتواجد الفسفور المضاف او الموجود في التربة إلى صورة ميسرة وصالحة لاستهلاك النبات .

س: ما فائدة عملية تنبيت درنات البطاطس قبل الزراعة ؟؟
عملية التنبيت
هي عملية تجرى على درنات البطاطس قبل الزراعة بـ 10-15 يوم وذلك بهدف:
1- التبكير في الانتاج
2- استبعاد الدرنات غير النابته او ضعيفة النبت
3- تفيد أصحاب الخبرة في التمييز بين الاصناف المختلف عن طريق مواصفات النبت النامي
4- التخلص من البرعم القمي عند انباته لكسر السيادة القمية ولسماح للبراعم الجانبية بالنمو.

Harfoush
10-15-2008, 03:25 PM
س: ماذا يقصد بعملية العلاج في البطاطس؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

م جمعة عطا
10-15-2008, 05:58 PM
اولا : شكرا د / ايمان
على معلوماتك القيمة وجزاك الله خيرا
ثانيا: انا ملاحظ اننا نضع الاسئلة ونجاوب عليها بدون تفاعل من الزملاء
لذا نرجو من الزملاء التفاعل معنا لتعم الفائدة ان يضعوا الاسئلة ونحن نجيب على هذه الاسئلة فقط ولا نضع الاسئلة
وشكرا......

د/ هشام الطيب
10-15-2008, 06:09 PM
ياريت نلتزم بوضع سؤال واحد فى اليوم كما اقترحنا سابقا
اعتقد ذلك سينظم الموضوع اكثر

ععس
10-15-2008, 06:42 PM
السلام عليكم
المهندسة الفاضلة أيمان سأحاول
أظن العلاج مقصود بة العلاج التجفيفى بعد حصاد البطاطس بتعريض الثمار للهواء ليساعد على تكوين قشرة حول درنة البطاطس .
مثل ذلك يتم على البصل و الثوم .

م جمعة عطا
10-15-2008, 06:58 PM
الاجابة صحيحة اخى الفاضل م / عصام.... هى فعلا العلاج التجفيفى لدرنات البطاطس بعد التقليع للمساعدة على التصاق القشرة بالدرنة حتى لاتتقشر ويؤثر فى عملية التسويق ويجب ان تكون فى الهواء وفى الظل ولمدة من 1 - 2 ساعة قبل التعبئة وايضا من ضمن العلاج تسميد نباتات البطاطس بعد تكوين الدرنات اى فى عمر من 75 - 80 يوم من الزراعة نترات الكالسيوم للمساعدة فى تكوين قشرة صلبة لاتتقشر بسهولة تساعد على حماية مكونات الدرنة الداخلية
وجزاكم الله خيرا..... والله الموفق

ععس
10-16-2008, 02:53 AM
السكون Dormancy
يعرف السكون فى مختلف الكائنات الحية فبعض أنواع النبات و الحيوان تعرف السكون ( مثل ما نسمية البيات الشتوى ) و كذلك البكتريا و الفيروسات .
فى النبات يشتهر بيننا سكون النباتات متساقطة الأوراق Deciduous .
تعريف السكون هو التوقف عن النمو . يكون ذلك فى الأفراع الخضرية shoots و تتغطى البراعم buds بأوراق حرشفية scales و تدخل فى الراحة .
كسر السكون dormancy breaking : لخروج النبات متساقط الأوراق من طور السكون فهو يحتاج أولا لأستيفاء أحتياجاتة من البرودة chilling و ذلك بتعرض النبات لعدد ساعات معينة يختلف بأختلاف النوع تكون خلالها درجة الحرارة بين صفر و 10 درجة مؤية ( غالبا تحت 7,2 درجة مؤية ) و ذلك خلال الخريف و الشتاء الذين تمتد فيهما فترة السكون و يبدأ النبات فى أستعادة النشاط بدخول الربيع و أرتفاع درجة الحرارة لما يلائم نمو النبات .
و ينقسم السكون الى ثلاثة أنواع هى :
1 - سكون بيئى .
2 - سكون داخلى .
3 - سكون متلازم .
هناك ما يعرف بسكون البذرة seed الذى يمنع أنباتها germination عند الزراعة . يوجد ثلاثة أنواع لسكون البذرة .
ما هى أنواع سكون البذرة ؟
كيف يمكن التغلب على كل نوع من أنواع سكون البذرة عند الزراعة ؟

Harfoush
10-16-2008, 06:52 AM
استاذي م/عصام سليمان
شكرا جزيلا لحضرتك .... واحب ان اضيف على ماتفضلت به ان عملية العلاج curing تجرى ايضا على درنات البطاطس عند اعدادها للزراعة وذلك اذا تمت تجزئة التقاوي وذلك قبل الزراعة بيوم او يومين وهذه العملية مهمة جدا لأنها تساعد على تكوين بيريديرم الجروح على الاماكن المقطوعه وتكوين الطبقة الفلينية حتي نقلل من فقد قطعه التقاوي لمحتواها الرطوبي وكذلك لتقليل فرصة الاصابة الفطرية على السطح المقطوع .
انا عارفه على فكره اجابة سؤال حضرتك .........بس هاستنى شويه لو لم يجبه احد اجبته ........تمام كده يادكتور هشام.............

م جمعة عطا
10-16-2008, 11:18 AM
يمكن ان نقول على مكافحة الافات علاج لكن عند زراعة التقاوى
يقال تطهير التقاوى بالمطهرات الفطرية وطلما تضاف الادوية يمكن ان يقال علاج
س: ماذا يقصد بالصيام فى الليمون ؟

شمس الاسلام
10-16-2008, 05:29 PM
ما شاء الله
معلومات جميله جدا
ياريت تقوموا بتنظيم هذا الموضوع حتى يصبح مرجع لكم ومرجع لاى زائر

بارك الله فيكم
واتمنى لكم التوفيق

احببت ان اطل عليكم سريعا
واعرف اخبار موضوعاتكم الجميله

haitham83
10-17-2008, 09:49 AM
ج - يقصد بالصيام فى الليمون هو عدم رى اشجار الليمون فى فترة من السنه لدفع اشجار الليمون للتزهير و اثمار ثمار ذات صفات جيدة
و اذا كان عمر الاشجار من 6 - 10 سنوات يمكن تعطيشها ( منع الرى عنها ) لمدة شهرين ( يوليو و اغسطس ) و يتم الرى فى سبتمبر و بذلك تدفع للازهار مرة اخرى فى مارس بجانب اثمار يوليو
و تعزق الارض حول الاشجار قبل الازهار العادى فى مارس و الازهار الثانى فى سبتمبر و يضاف السماد البلدى

و بالنسبه للسؤال :
كيف يتم معالجة السعد ( بعبع النجيل ) فى مسطح نجيل ؟

م جمعة عطا
10-17-2008, 01:48 PM
اولا : الاجابة صحيحة شكرا اخى م/ هيثم.... لان شجرة الليمون هى الشجرة الوحيدة فى الموالح التى اذا تعرضت لاى تاثير خصوصا العطش الشديد ثم الرى تعطى ازهار
حتى يتم الاثمار فى اوقات ندرة المحصول خصوصا فى اشهر مارس وابريل ومايو وفيها تكون اسعار الليمون مرتفعة ويكون العائد للمزارع مرتفع
ثانيا: يم مقاومة السعد فى المسطحات الخضراء برش مبيد بازجران ..... والله اعلم
س : ماهى طبيعة حمل ثمار المانجو ؟؟

ععس
10-18-2008, 01:28 AM
كان السؤال هو
هناك ما يعرف بسكون البذرة seed الذى يمنع أنباتها germination عند الزراعة . يوجد ثلاثة أنواع لسكون البذرة .
ما هى أنواع سكون البذرة ؟
كيف يمكن التغلب على كل نوع من أنواع سكون البذرة عند الزراعة ؟
و الأجابة هى :
سكون البذور على الرغم من أكتمال نموها يعتبر وسيلة طبيعية تسمح للبذرة بالبدء فى الأنبات عند توفر الظروف الملائمة كما تؤمن نمو البادرات seedlings و المحافظة عليها . ويمكن تقسيم سكون البذرة الى ثلاثة أنواع :
1 - سكون بيئى : و فية لا تنبت البذرة ألا بتوفر الرطوبة الكافية و درجة الحرارة المناسبة و الأكسجين و كذلك توفر الضوء لبعض أنواع البذور .
2 - سكون خارجى أو سكون أغلفة : بسبب غلاف البذرة seed coat و يكون الغلاف صلب غير منفذ للماء أو الغازات .
3 - سكون داخلى endogenous : بسبب الأنسجة الداخلية للبذرة المترتب على ظروف البيئة الغير ملائمة للأنبات .
و يرجع السكون فى النوعين الأخرين لعوامل مثبطة للأنبات فى البذرة ذاتها سواء كان من غلافها الخارجى أو أنسجتها الداخلية و منها الجنين نفسة .
طرق التغلب على سكون البذرة :
1 - بالنسبة للسكون البيئى فأن البذرة سيمكن أنباتها عند توفر الظروف البيئة الملائمة للأنبات من حيث درجة الحرارة و أيضا توفر الماء و الأكسجين و توفر الضوء لبعض أنواع البذور . و يمكن للأنسان التدخل فى التحكم فى الظروف البيئية داخل حيز الزراعة كما فى الزراعات المحمية كالتى تتم فى صوب أو أنفاق الزراعة أو فى المشتل .
2 - التغلب على عزل غلاف البذرة يتم بوسائل ميكانيكية مثل أحداث كسر بالغلاف ( شرخ ) أو خدشة و يتم ذلك فى الطبيعة بسقوط البذرة أو بتأثير التجمد فى المناطق الباردة أو بفعل الكائنات الدقيقة على غلاف البذرة أو بمرور البذرة داخل القناة الهضمية للحيوانات عند تناول غذائها . تجاريا يتم غمر البذور فى حمض الكبرتيك و تقليبها ثم تترك لمدة تتراوح بين عشرة دفائق الى عدة ساعات على حسب نوع البذرة الذى يؤثر كذلك على تركيز الحامض المستخدم و بعد ذلك يتغيير غلاف البذرة و يصبح رقيقا فتغسل البذرور بالماء و تزرع كما يمكن أستخدام الخل بنفس الكيفية لكن مع البذور ذات الأغلفة الأقل صلابة نظرا لتأثيرة الأضعف . يمكن معاملة البذور بالماء الساخن الى درجة الغليان و تنقع فية البذور حتى يبرد الماء الى درجة حرارة الغرفة ثم تزرع البذور . يمكن لأتمام العملية برد البذور بمبرد معدنى أو حكها بأستخدام السنفرة أو يمكن أستخدام سكين للتقشير أو يمكن طرق البذور خفيفا بمطرقة . فى جميع الأحوال يراعى عدم أحداث ندوب أو تشققات عميقة تتلف الجنين كما يراعى أن البذور المعاملة تفقد أمكانية تخزينها لاحقا و يتم زراعتها بعد المعاملة فى أقرب وقت ممكن .
3 - سكون الأنسجة الداخلى و هو ينقسم لنوعين النوع الأول سكون داخلى بسيط و يكفى التخزين الجاف للبذور لكسر هذا السكون و هو يظهر على كثير من أنواع بذور الخضر و لا يحتاج لمعاملات خاصة لكسر السكون غير التخزين و ما عدا ذلك ففى النوع ( أو الدرجة ) الثانى يعالج سكون البذرة الداخلى العميق بالتنضيد و فية تحتاج البذرة لعدة ساعات من التخزين المبرد مع ترطيبها بالماء كما فى حالة بذور الفاكهه متساقطة الأوراق لكن هناك أنواع من البذور تحتاج لساعات ترطيب ساخن . فى التنضيد البارد تخلط البذور بحجم مساو لحجمها من وسط مرطب ( رمل أو بيتموس مثلا ) و يوضع المخلوط فى أناء مغلق يتم حفظة فى الثلاجة ( على درجةحرارة 4 - 5 درجة مؤية ) و يتم الفحص دوريا للتأكد من المخلوط رطبا و ليس مبتلا بمزيد من الماء أما عدد ساعات البرودة اللازمة لكسر سكون البذرة فتختلف أحتياجاتها على حسب نوع البذرة و فى الطبيعة يقوم الجليد فى المناطق الباردة بوظيفة التنضيد المبرد كذلك كان المصريين ينفذون هذة المعاملة فى المجارى المائية خلال أشهر السنة الباردة فى كيهيك و طوبة و أمشير كما ذكر الجبرتى فى تاريخة و لقد تعرفنا على ذلك فى المنتدى من خلال الموضوع الذى أضافة الدكتور هشام الطيب عن الأشهر القبطية ( أى المصرية ) و علاقتها بالزراعة . التنضيد الساخن يتم بنفس الكيفية السابقة لكن على درجة حرارة تتراوح بين 20 و 30 درجة مؤية و ذلك على حسب نو ع البذرة .
4 - السكون المزدوج : يعرف فى بعض أنواع البذور دخولها فى نوعين من السكون هما سكون الأغلفة و السكون الداخلى . معاملة هذة البذور لابد و أن تبدأ بالخدش أولا للتغلب على سكون البذرة و بعد ذلك تتم معاملة التنضيد للتغلب على السكون الداخلى و فى حالة لو تم معاملة هذة البذور بالتنضيد أولا ثم بالخدش ثانيا فأنة هذة البذور سوف لا تنبت .
برجاء أن تضيف المهندسة أيمان أضافتها التى وعدتنا بها فى الموضوع و شكرا .

Harfoush
10-18-2008, 06:31 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لحضرتك م/عصام سليمان
اكيد إضافتي لن تكون بثقل إجابة حضرتك المختصرة والمركزه في آن معا .... إليك إجابتي ....

لقد حبا الله البذرة القدرة على تأخير أو تأجيل إنباتها حتى يتهيأ لها الوقت الملائم والظروف البيئية المثلى، وذلك لضمان بقاء الأنواع النباتية جيلاً بعد آخر. هذه الميكانيكية خاصة بالنسبة للأنواع النباتية التى تتواجد بالمناطق الصحراوية أو المناطق الباردة، حيث تكون الظروف غير ملائمة لإنبات البذور عقب نضجها أو جمعها مباشرة. وقبل تناول هذا الموضوع يجب أن نفرق بين سكون البذرة الناتج عن عدم توافر الظروف الضرورية للإنبات وهذا ما يطلق عليه Quiescence وبين السكون الحقيقى true dormancy والذى يمكن تعريفه بأنه عدم قدرة البذور الحية على الانبات حتى مع توافر الظروف المثلى والملائمة لذلك، أى يرجع هذا النوع من السكون إلى عوامل داخلية خاصة بالبذرة نفسها. وهناك نوعين من السكون هما:
أ - السكون الأولى: Primary dormancy
وعادة ما يحدث هذا النوع من السكون بالبذرة أثناء نضجها على النبات.
ب- السكون الثانوى: Secondary dormancy
وهذا النوع من السكون يحدث للبذرة بعد جمعها وفصلها عن النبات الأم. ويحدث هذا السكون نتيجة لتأثير واحد أو أكثر من العوامل البيئية.
أولا: السكون الأولى Promary dormancy
وهو أكثر أنواع السكون شيوعاً. ويحدث السكون الأولى نتيجة لعدد من العوامل الطبيعية والفسيولوجية، وهذه العوامل يمكن إجمالها فيما يلى:
1- السكون الراجع إلى أغلقة البذرة :Seed coat dormancy وفى هذه الحالة يقوم غلاف البذرة بالدور الهام فى عدم إنباتها وقد يرجع ذلك إلى:
أ- السكون الطبيعى: Physical dormancy
ويتمثل فى وجود غلاف البذرة الصلب والذى لايسمح بنفاذية الماء، والسكون هنا لايرجع إلى سكون الجنين، وهذه الظاهرة توجد فى بذور كثير من العائلات النباتية مثل العائلة البقولية والعائلة النجيلية والباذنجانية وغيرها وكثير من النباتات الخشبية.

http://www.garden.ie/img/skills/159.jpg


ب- السكون الميكانيكى: Mechanical dormancy
يتمثل فى وجود الأغلفة الصلبة التى تمنع تمدد الجنين خلال عملية الانبات. ولاشك أن وجود هذا العامل يؤخر من إنبات البذرة. وتوجد هذه الحالة فى كثير من الأنواع النباتية مثل الجوز والفواكه ذات النواة الحجرية (خوخ، مشمش.. الخ). ولقد لوحظ أن الغلاف الصلب (الأندوكارب) المحيط ببذور الخوخ يقلل من معدل إمتصاص الماء ومن ثم يؤخر من التخلص من المواد المثبطة للانبات والموجودة فى أنسجة البذرة.

http://waynesword.palomar.edu/images/peachptr.gif

جـ - السكون الكيميائى (المواد المثبطة للانبات): Chemical dormancy
ويرجع سكون البذرة فى هذه الحالة إلى وجود مواد كيميائية يطلق عليها مثبطات الانبات توجد فى أنسجة الثمرة وأغلفة البذرة. ولقد لوحظ أن عصير مثل هذه الثمار يثبط إنبات البذور بشدة. وتوجد هذه الظاهرة فى كثير من الأنواع النباتية مثل الموالح (الحمضيات) والقرعيات، والثمار ذات النواة الحجرية والتفاح والكمثرى والعنب والطماطم. ومن أمثلة المواد المثبطة للانبات بعض المركبات الفينولية والكومارين Coumarin وحمض الأبسيسك abscisic acid. وتجدر ملاحظة أن هذه المواد المثبطة يمكن أن تتواجد بالقرب من أجنة بذوربعض الأنواع النباتية الأخرى مثل Atriplex والرجلة.
د- الأغلفة غير المنفذة للغازات Impermeability of seed coats to gases:
على الرغم من أن الماء والأكسجين تتكون من جزئيات صغيرة، إلا أن أغلفة البذرة تتميز بوجود ظاهرة الاختيارية بالنسبة لنفاذية هذه الجزئيات من خلالها، فهى تسمح بمرور جزيئات الماء بينما تمنع مرور جزيئات الأكسجين الضرورى لعملية الانبات. وظاهرة النفاذية الاختيارية توجد فى بذور بعض النباتات مثل الشبيط والتفاح والبسلة. وتجدر ملاحظة أن إنخفاض معدل نفاذية الأكسجين أو زيادته من خلال أغلفة البذرة يرتبط ببعض العوامل الأخرى. فقد لوحظ أن أغلفة بذور التفاح لم تسمح بنفاذ الأكسجين فى حين حدث إمتصاص البذرة للماء وإنتفاخها على درجة حرارة 20م، بينما يزداد معدل نفاذية الأغلفة للأكسجين عندما تكون درجة حرارة الوسط الذى تم فيه إمتصاص البذرة للماء 4م.
كما أن هناك بعض البذور تختلف درجة نفاذيتها لغازى الأكسجين وثانى أكسيد الكربون. فقد وجد Brown 1940م أن الغلاف النيوسيلى الداخلى لبذرة الخيار يسمح بنفاذية أكبر لغاز ثانى أكسيد الكربون (15.5مل/سم2/ ساعة) عن غاز الأكسجين (4.3مل/سم2/ ساعة).
2- السكون المورفولوجى: Morphological dormancy
ويوجد هذا النوع من السكون فى بعض العائلات النباتية التى تتصف بذورها بعدم إكتمال نمو الأجنة وقت جمع البذور، ومن ثم يلزم إستكمال نمو هذه الأجنة عقب فصل البذور وجمعها وقبل الإنبات.
وقد يرجع السكون فى هذه الحالة إلى وجود الحالات التالية:
أ- الأجنة الأثرية:
الأجنة الأثرية عبارة عن أجنة غير متكشفة وقت نضج الثمار. فهناك بعض البذور تحتوى على أجنة غير متكشفة وعادة ما تكون هذه الأجنة صغيرة جداً ومطمورة بين الأنسجة المغذية كالاندوسبيرم كما هو الحال فى بذور المانوليا magnolia وبذور كثير من الزهور وأبصال الزينة مثل الأنيمون enemone وشقائق النعمان ranunculus والأوركيد orchids.
وبالاضافة لوجود الأجنة الأثرية فقد توجد أيضاً مواد مانعة للانبات فى الأندوسبيرم المحيط بهذه الأجنة. ويمكن إجراء بعض المعاملات التى من شأنها أن تدفع الجنين على النمو مثل تعريض البذور لدرجة حرارة 15م أو أقل، وتعريض البذور لدرجات حرارة مختلفة (مرتفعة أو منخفضة) فى تتابع، أو معاملة البذور ببعض المواد الكيماوية مثل نترات البوتاسيوم أو حمض الجبريليك.
ب- الأجنة غير مكتملة النمو :
فى بعض الحالات تحتوى البذور على أجنة غير مكتملة النمو بحيث نجد أن الجنين لا يشغل سوى نصف فراغ البذرة وذلك عند نضج الثمار ومن ثم لابد أن ينمو الجنين ليشغل هذا الفراغ قبل الإنبات. وتوجد هذه الحالة فى بعض نباتات العائلة الخيمية Umbelliferae مثل الجزر وبعض نباتات العائلة Ericaceae مثل الأزاليا rhodidendron. وهناك عدد من الأنواع النباتية وخاصة وحيدة الفلقة منها والتى تنمو فى المناطق الإستوائية توجد ببذورها مثل هذه الظاهرة. أى تحتوى بذورها على أجنة غير مكتملة النمو، ويمكن المساعدة فى إكتمال نمو الجنين وتمددة وذلك بتعريض البذور لدرجات حرارة مرتفعة حتى يحدث الإنبات. فعلى سبيل المثال نجد أن بذور بعض الأنواع المختلفة من النخيل تحتاج إلى فترة طويلة قد تصل إلى عدة سنوات حتى يحدث بها الانبات، ولكن يمكن إختصار هذه المدة إلى ثلاثة أشهر فقط وذلك بتعريض البذور لدرجة حرارة تتراوح مابين 38- 40هم، أو يمكن أن يحدث الانبات خلال 24 ساعة وذلك بفصل الأجنة وزراعتها على بيئات ملائمة. ويمكن معاملة البذور بحمض الجبريليك بتركيز 1000جزء فى المليون وهذه المعاملة تسرع من إنبات بذور النخيل، غير أن أغلفة البذرة تحتاج إلى معاملات خاصة لضمان دخول وتغلغل حمض الجبريليك.
3- السكون الفسيولوجى: Physiological dormancy
وهذا النوع من السكون يتحكم فيه عدة عوامل داخلية خاصة بأنسجة البذرة نفسها. فكثير من بذور النباتات العشبية التى تنمو بالمناطق المعتدلة تتميز بذورها بالسكون الفسيولوجى الذى يكون واضحاً عقب جمع البذور والذى يختفى تدريجياً خلال نقل وتداول البذور وتخزينها تخزيناً جافاً. وقد تمتد فترة السكون فى مثل هذه البذور من 1- 6 أشهر.
وعندما تكون البذور ساكنة فسيولوجياً فإنها تحتاج لكى تنبت إلى عدة عوامل بيئية خاصة تختلف عن تلك العوامل المطلوبة للإنبات فى حالة عدم سكون البذرة. فبذور الأمرنتس الطازجة يمكنها أن تنبت فقط على درجات الحرارة المرتفعة (30م) فى حين أن بذور الخس يثبط إنباتها عند درجات حرارة أعلى من 25م. كما أن بذور بعض الأنواع النباتية تحتاج إلى الضوء حتى تستطيع الانبات مثل الخس، بينما بذور بعض الأنواع الأخرى تحتاج إلى فترات إظلام حتى يحدث الإنبات.
ويعتقد بأن السكون الفسيولوجى للبذرة وعلى وجه العموم ينظم بمدى التوازن بين كل من مثبطات ومنشطات النمو الداخلية. ويعزى السكون إلى وجود المواد المثبطة أو غياب المواد المنشطة للنمو، أو لمدى العلاقة بين الاثنين. ويتأثر مستوى هذه المواد سواء أكانت مثبطات أو منشطات بعدد من العوامل البيئية الخارجية مثل الضوء والحرارة. ولتوضيح العلاقة بين هذه المواد وكيفية تنظيمها لحدوث السكون من عدمه فقد إقترح Khan 1971م أن هناك ثلاثة أنواع من الهرمونات النباتية تتحكم فى هذه الميكانيكية. النوع الأول وهو الجبريلين وله تأثير تنشيطى على الانبات. ولكى يحدث الانبات لابد من وجود الجبريلين، غير أنه فى وجود المواد المثبطة (النوع الثانى) يختفى التأثير التنشيطى للجبريلين أما النوع الثالث من الهرمونات فهو السيتوكينيين ويعمل على كسر السكون عن طريق منع المواد المثبطة من إظهار تأثيراتها، ومن ثم فإنه إذا وجدت المواد المثبطة فى حالة غير منشطة فإن السيتوكينين لا يصبح له أى دور فى كسر سكون البذرة حيث أن هذه هى وظيفة الجبريلين.
4- سكون الجنين: Embryo dormancy
ويرجع سكون البذرة فى هذه الحالة إلى أن الجنين نفسه فى مرحلة سكون، والدليل على ذلك أنه إذا ما فصلت مثل هذه الأجنة لتنميتها على بيئات معقمة لا يمكن أن تنبت بحالة طبيعية. وهذه الظاهرة توجد فى بذور العديد من أنواع نباتات المناطق المعتدلة. ويلزم لكسر هذا النوع من السكون وتحرير الأجنة منه، أن تعرض البذور لدرجة حرارة منخفضة ورطوبة لفترة معينة من الزمن تحدث خلالها عدة تغيرات تؤدى إلى الانبات وهذه التغيرات يطلق عليها تغيرات بعد النضج. وتعرض البذور لدرجات حرارة منخفضة ورطوبة مناسبة مع وجود التهوية الجيدة لفترة زمنية تطول أو تقصر حسب الأنواع. كل هذه الاحتياجات يمكن الابقاء بها عن طريق ما يطلق عليه الكمر البارد Cold stratitication وفيه توضع البذور فى طبقات متبادلة مع طبقات من الرمل أو نشارة الخشب المنداه فى صوان أو صناديق، ثم تخزن فى الثلاجة على درجة حرارة منخفضة (2-7م) لفترة زمنية تختلف بإختلاف الأنواع النباتية، ويحدث خلالها تغيرات ما بعد النضج.
وبذور الأنواع النباتية التى بها هذا النوع من السكون، تحتاج إلى برودة عالية لمدة تتراوح من 1-4 أشهر لكى يحدث الانبات. علاوة على ذلك فإنه عند فصل أجنة هذه البذور وتنميتها على بيئات مغذية، فهى عادة لا تنبت بحالة طبيعية بل تظهر درجات مختلفة من أعراض السكون. فقد تتمدد الفلقات ويحضر لونها مع خروج جذير قصير وسميك، كما لايحدث نمو أو استطالة للسويقة الجنينية العليا. ويمكن إستخدام هذه المظاهر البسيطة للحكم إلى حد ما على مدى حيوية هذه البذور الساكنة.
ولكسر هذا النوع من السكون يجب توافر الظروف التالية:
1- إمتصاص البذرة للماء وإنتفاخها.
2- تعريض البذور للبرودة (ليس من الضرورى أن تكون على درجة التجمد).
3- التهوية الجيدة.
4- الوقت الكافى.
ولحدوث تغيرات مابعد النضج، لابد للبذور من إمتصاص الماء، حيث لوحظ أن البذور ذات الأغلفة الصلبة (مثل الخوخ والمشمش... الخ) تمتص الماء ببطئ شديد مما يؤدى إلى زيادة الفترة اللازمة لحدوث التغيرات المطلوبة.
وخلال تعرض البذرة لدرجة الحرارة المنخفضة، نجد أن المحتوى الرطوبى الداخلى بالبذرة يظل ثابتاً تقريباً أو ربما يرتفع هذا المحتوى تدريجياً، ولكن بنهاية السكون ومع بداية الانبات يبدأ الجنين فى إمتصاص الماء بسرعة. ويجب ملاحظة أن نقص المحتوى الرطوبى للبذور خلال عملية الكمر البارد يؤدى إلى حدوث آثار سيئة. فالجفاف قرب نهاية الكمر البارد يمكن أن يؤدى إلى الأضرار بالجنين. كذلك فإن جفاف البذور خلال عملية الكمر البارد يؤدى إلى إيقاف تغيرات ما بعد النضج، علاوة على أنه يؤدى إلى ما يسمى بالسكون الثانوى (سيأتى ذكره فيما بعد).
وتعتبر الحرارة من أهم العوامل التى تؤثر على معدل حدوث تغيرات ما بعد النضج خلال فترة كمر البذور. وقد وجد أن أنسب درجات حرارة والتى يمكن عندها كسر السكون وحدوث التغيرات المختلفة تتراوح بين 2- 57م. وقد تحدث درجات الحرارة الأقل أو الأعلى من هذا المدى نقصاً فى معدل تغيرات ما بعد النضج. وقد تؤدى درجات الحرارة المرتفعة إلى فشل الإنبات وحدوث السكون الثانوى. وقد وجد أن تعريض بذور التفاح لدرجة حرارة 17م يحدث عندها توازن بين العمليات المؤدية الى تغيرات بعد النضج وتلك المسئولة عن السكون الثانوى. وتسمى هذه الدرجة من الحرارة بحرارة التعويض Compensation temperature. وإستجابة بذور التفاح للانبات تختلف بإختلاف درجات الحرارة التى عرضت لها البذور، فعند درجات الحرارة المنخفضة كان إنبات البذور بطيئاً، ولكن نسبة الإنبات كانت مرتفعة، بينما عند درجات الحرارة المرتفعة زاد معدل الانبات غير أن نسبة الانبات إنخفضت، وهذا الانخفاض فى نسبة الانبات يزداد كلما إرتفعت درجة الحرارة.
ولابد من توافر التهوية الجيدة حول البذور أثناء عملية الكمر البارد إذ أن ذلك يؤدى إلى حدوث تغيرات ما بعد النضج بحالة طبيعية. ويختلف طول فترة بعد النضج بإختلاف الأنواع أو الأصناف التابعة لنفس النوع. وقد تمتد هذه الفترة من 1-3 أشهر، إلا أنها قد تزداد إلى 5 أو 6 أشهر فى بعض الأنواع النباتية الأخرى.
5- سكون السويقة الجنينية العليا: Epicotyl dormancy
فى بعض الحالات نجد أن البذور تحتاج إلى عمليات كمر بارد منفصلة لكل من الجذير والسويقة الجنينية السفلى والسويقة الجنينية العليا.
ويمكن تقسيم الأنواع التى تقع تحت هذا القسم الى مجموعتين هما:
أ- بذور يمكن تنشيط إنباتها وذلك بتعريضها لوسط دافئ لفترة تختلف من 1-3 أشهر، وهذه المعاملة تنشط نمو الجذير والسويقة الجنينية السفلى، وبعد ذلك تحتاج البذور للتعرض للبرودة لمدة تتراوح بين 1-3 أشهر أيضاً حتى يمكن للسويقة الجنينية العليا أن تنمو بحالة طبيعية.
ب- وفى هذه المجموعة تحتاج البذور للكمر البارد لأحداث تغيرات بعد النضج فى الجنين، ثم يعقب ذلك تعريض البذور لفترة دفئ للسماح للجذير بالنمو ثم تعرض مرة ثانية لفترة برودة حتى ينشط النمو الخضرى. وفى الطبيعة نجد أن بذور مثل هذه الأنواع تحتاج إلى موسمى نمو كاملين حتى يكتمل إنباتها.
6- وجود نوعين من السكون: Double dormancy
فى بعض الحالات يوجد بالبذرة أكثر من نوع واحد من السكون، فمثلاً فى بعض الحالات تتميز البذرة بالأغلفة الصلبة الغير منفذة للماء، هذا بالإضافة إلى سكون الجنين نفسه، ولتشجيع البذور على الانبات لابد من كسر كلا نوعى السكون. فيمكن معاملة أغلفة البذرة ببعض المعاملات التى تسمح للماء بالمرور من خلاله إلى الجنين، ثم تحدث تغيرات بعد النضج التى من شأنها كسر سكون الجنين. وأفضل طريقة للتخلص من سكون هذه البذور هو إجراء كمر دافئ لبضعة أشهر تنشط خلاله الأحياء الدقيقة لتحلل غلاف البذرة ثم يعقب ذلك كمر بارد.
وهذا النوع من السكون يوجد فى بذور الأنواع الشجرية والشجيرية والتى تنمو فى المناطق الباردة حيث تتميز بذورها بوجود الأغطية الصلبة. وفى الطبيعة تلعب العوامل البيئية دوراً هاماً فى كسر هذا السكون حيث أنه عند سقوط البذور على سطح الأرض يحدث كسر للسكون الطبيعى (الناشئ عن أغلفة البذرة) حيث تحدث ليونة أو تطرية فى هذه الأغطية، ثم بتعرض البذور لبرد الشتاء تحدث تغيرات بعد النضج.
ثانيا : السكون الثانوى Secondary dormancy
هذا النوع من السكون يحدث للبذور عقب فصلها وجمعها من النبات الأم. وهنا يجب ملاحظة أن البذور فى هذه الحالة عقب جمعها لاتكون ساكنة ولكن نتيجة لتعرضها لبعض الظروف يمكن دفعها إلى دخول السكون.
ويمكن تحرير البذور من السكون الثانوى وذلك بتعريضها للبرودة وأحيانا للضوء وفى كثير من الحالات بمعاملة البذور بالهرمونات المنشطة للانبات خاصة حمض الجبريليك gibberellic acid. كذلك يمكن منع حدوث السكون الثانوى بتجفيف البذور وتخزينها تخزيناً جافاً.
ويلعب السكون الثانوى دوراً هاماً للمحافظة على الأنواع النباتية فى الطبيعة. فكما هو ملاحظ أن بذور نباتات الأنواع المنزرعة تحتفظ بحيويتها لمدة طويلة إذا كانت هذه البذور جافة، كما أنها تفقد سكونها الأولى خلال فترات التخزين، ويمكن لمثل هذه البذور أن تنبت مباشرة عند غمرها بالماء.

المعاملات التى تؤدى إلى كسر سكون البذرة Treatments to overcome seed dormancy :
هناك عدة معاملات تجرى على البذور قبل زراعتها وذلك لإخراجها من السكون وحتى تنبت بصورة طبيعية، وتعطى بادرات قوية النمو. بعض هذه المعاملات تجرى بغرض تطرية أو تليين غطاء البذرة حتى يسهل دخول الماء والغازات من خلاله، والبعض الأخر يجرى لكسر سكون الجنين نفسه أو لازالة المواد المثبطة للنمو والتى تمنع إنبات البذور. وفيما يلى وصفاً موجزاً لهذه المعاملات:
أ- الخدش الميكانيكى: Mechanical searification
ب- الغمر فى الماء الساخن: Hot water scarification
جـ- المعاملة بالأحماض: Acids scaritication
د - الكمر الدافى: Warm moist scariffication
هـ- المعاملة بالحرارة المرتفعة: High temperature scarification
و- جمع الثمار غير مكتملة النمو: Harvesting immature fruits
ز- الكمر البارد: Cold stratification
ح- غسل البذور: Leaching
ط- إستخدام أكثر من معاملة: Combination of treatments
ى- تعريض البذور لدرجات حرارة متبادلة: Daily alternation of tempeature:
ك- تعريض البذور للضوء: Light exposure
ل- الغمر فى محلول نترات البوتاسيوم Soaking in potassium nitrate solution
م- إستخدام الهرمونات وبعض الكيماويات المنشطةHormones and /other chemical stimulants
توجد بعض الهرمونات والمركبات الكيماوية التى يمكن بإستخدامها كسر سكون بالبذرة وتشجيع إنباتها. ويعتبر حمض الجبريليك أكثر إستخداماً فى هذا المجال. وحمض الجبريليك يؤدى إلى كسر السكون الفسيولوجى بالبذرة وينشط إنباتها بشرط عدم سكون الجنين نفسه. وعادة ما تبلل بيئة إنبات البذور بتركيزات معينة من حمض الجبريليك تتراوح بين 500- 1000جزء فى المليون. كما يستخدم السيتوكينين وهو أحد منظمات النمو بالطبيعية فى تنشيط إنبات البذور وذلك عن طريق إيقافه لنشاط مثبطات الإنبات التى تؤدى إلى سكون البذرة. ويعتبر الكينيتين من أكثر المركبات المستخدمة فى تنشيط إنبات البذور وكسر السكون الراجع إلى درجات الحرارة المرتفعة كما هو الحال فى بذور بعض الأنواع النباتية مثل بذور الخس. ولتحضير محلول من الكينتين تذاب أولا كمية صغيرة منه فى قليل من حمض الهيدوكلوريك ثم تخفف بالماء، وعادة ما تغمر البذور فى محلول تركيزه 100 جزء فى المليون لمدة ثلاث دقائق.
وفـــــى بعــض الأحيان يمكن إستخدام محلول ثيويوريا بتركيز 0.5-3% لكسر سكون البذور خاصة تلك التى لاتنبت جيداً فى الظلام التام أو على درجات الحرارة المرتفعة، أو تلك البذور التى تحتاج إلى معاملات الكمر البارد. وحيث أن الثيويوريا تعتبر من مثبطات النمو، لذلك من المفضل غمر البذور فى محلولها لمدة لاتزيد عن 24 ساعة ثم ترفع البذور وتغسل جيداً بالماء.

Harfoush
10-18-2008, 06:33 AM
سؤالي هو : ماهي اهمية التلقيح البكتيري لبذور البقوليات ؟؟ وماهي الحالات التي عندها لابد من اجراء التقيح البكتيري؟؟

ععس
10-18-2008, 10:11 PM
شكرا للمهندسة أيمان على ما قدمتة بخصوص موضوع سكون البذور .
و الآن مع أجابة الأسئلة :
ماهي اهمية التلقيح البكتيري لبذور البقوليات ؟
( ملحوظة : أصافت المهندسة أيمان موضوعين أحدهم عن بكتريا العقد الجذرية و الثانى عن النيتروجبن و كلاهما يغطيان أجابة الأسئلة جيدا و يمكن مطالعتهما فى المنتدى لم أراد أستزادة )
عنصر التيتروجين هام للنبات لأنة ببساطة لا يمكن تكوين البروتين بدون وجود عنصر النيتروجين . البروتينات مهمة لبناء جسم النبات و لتكوين الأنزيمات و الهرمونات و الفيتامينات و كلهم ضرورى لأستمرار حياة النبات .
المصدر الأساسى للنيتروجين هو الهواء الجوى أما معادن و صخور التربة فهى تفتقر الى محتواها من النيتروجين . المواد العضوية من مصادر حيوانية أو نباتية تعد مصدر للنيتروجين بعد أن تحللها الميكروبات فى التربة و هناك صورتان لمواد نيتروجينية يمكن للنبات الأستفادة منهما هما الأمونيوم و النترات . الأمونيوم ن يد4 كاتيون أى أيون يحمل شحنة موجبة بينما النترات ن أ3 أنيون أى هى أيون يحمل شحنة سالبة و يمكن لكليهما التواجد على الحالتين الذائبة و المدمصة على حبيبات التربة و يستفيد النبات من كلتا الحالتين . يمكن التسميد بأسمدة كيماوية معدنية مصنعة تحتوى على مركبات الأمونيوم أو النترات و كذلك يوجد سماد اليوريا .
كل ما سبق لا يمكن فية للنبات الأستفادة من نيتروجين الهواء الجوى لكن يمكن للنبات الأستفادة من نيتروجين الهواء عن طريق وسيط بكتيرى يتطفل على نباتات البقوليات يمكن لة الدخول الى جذر النبات مكونا العقد الجذرية و يحدث تبادل منفعة بين النبات البقولى و بكتريا العقد الجذرية فتأخذ هذة البكتريا عناصر غذائية من النبات البقولى و تعطية النيتروجين الذى لها القدرة على أستخلاصة من الهواء . و كميات النيتروجين التى ينتفع بها النبات البقولى عن طريق العقد الجذرية من الأهمية بمكان حيث أنها تكفى أحتياجات النبات البقولى من النيتروجين لذلك فهو لا يسمد بأسمدة نيتروجينة اللهم ألا مقدار ضئيل منها يضاف فى بداية الزراعة يعرف كجرعة تنشيطية و يراعى عدم زيادة كمية الجرعة التنشيطة و ألا أحدثت تأثير عكسى مضر يثبط نشاط بكتريا العقد الجذرية ( ريزوبيا ) و فى محصول البرسيم الذى يتم الحصول منة على عدة حشات يمكن أضافة جرعة سماد نيتروجينى بمقدار 20 كيلوجرام عقب كل حشة . البقوليات بفضل العقد الجذرية محاصيل مريحة للتربة بل مفيدة للتربة و هامة فى الدورة الزراعية و يمتد نفعها للمحصول اللاحق لها فى الزراعة .
ماهي الحالات التي عندها لابد من اجراء التلقيح البكتيري؟
فى الطبيعة تتواجد بكتريا العقد الجذرية فى الأراضى لذلك يتم التلقيح البكتريا فى الأراضى التى تزرع لأول مرة أو التى لم يسبق زراعة بقوليات بها و تزداد أهمية التلقيح البكتيرى للبقوليات فى الأراضى الصحراوية المستصلحة و التى تنعدم فيها الحياة الميكروبية أو تكاد .
ملحوظة لن أضيف سؤالا الآن لأنة يوجد سؤال للمهندس جمعة ( س : ماهى طبيعة حمل ثمار المانجو ؟؟ ) و ذلك حتى يكون هناك دائما سؤال واحد و لا نطرح غيرة ألا بعد الأجابة علية و هو الأجراء التنظيمى المتبع .

ام نورمحمدمحمد
05-19-2009, 03:21 PM
نتمني ان يعود الموضود الي مجدة السابق بارك الله فيكم واعانكم واعاننا

وشكر خاص لكل من كتب وافاد بحرف لنا
متعكم الله بالصحة والعافية

ععس
05-19-2009, 07:17 PM
الحمد لله على عودتك يا باشمهندسة بعد أنقطاع .
ما هى نباتات الحولية ؟

ام نورمحمدمحمد
05-20-2009, 07:38 PM
الحمد لله على عودتك يا باشمهندسة بعد أنقطاع .
ما هى نباتات الحولية ؟
جزاك الله خيرا وسلمك الله من كل شر
*************************************
اما عن النباتات الحولية
هي نباتات تنمو وتزهر وتعطي بذورخلال حول اي عام
وتتجدد زراعتها سنويا
لذلك اطلق عليها حوليات
**********************************************
اما عن السؤال
ماهي الزراعة المغطاة ؟

م جمعة عطا
05-22-2009, 07:30 PM
الزراعة المغطاة هى الزراعة تحت البيوت المحمية ( الصوب )
السؤال هو ما المقصود بعملية التركيب فى النخيل ؟؟؟؟؟؟؟

د/ هشام الطيب
05-22-2009, 07:38 PM
يتم اجراء عملية التركيب بوضع السباطة بعد فتح العرجون من اسفل برفق حتى لاينكسر وتحميله على اقرب قاعدة جريدة وربطه بالجريدة حتى لاينكسر عنق السوباطة من اعلى ويتلف المحصول.

د/ هشام الطيب
05-22-2009, 07:50 PM
ماهى عملية التحميل فى الزراعة

dr_sanaasaid
05-22-2009, 11:34 PM
ماهى عملية التحميل فى الزراعة

يقصد بالتحميل زراعة محصولين أو أكثر فى نفس وحدة المساحة من الأرض لتعظيم الاستفادة من الموارد الأرضية والمناخية المتاحة لرفع إنتاجية وحدة المساحة ويسمى المحصول الاصلى بالمحصول الرئيسى والمحصول المحمل بالمحصول الثانوي
أنواع التحميل: توجد عدة انواع من التحميل حتى تتناسب ومختلف المحاصيل بسبب اختلاف المعاملات الزراعية والاحتياجات البيئية لكل محصول عن الاخر وفيما يلى بعض هذه الانواع :-
التحميل المناوب: يقصد به زراعة محصولين أو أكثر تحميلا متداخلا مع المحصول الرئيسى وفى خلال مراحل نموه العظمى ، وتحت هذا النظام يزرع المحصول الثانى ( الثانوى) بعد وصول المحصول الرئيسى مرحلة ما بعد التزهير وقبل النضج النهائى.
ومن أمثلة التحميل المناوب:
-التحميل المناوب للقطن على الفول البلدى.
-التحميل المناوب للقطن على البصل.
-التحميل المناوب للقطن على الثوم.
-التحميل المناوب للقطن على بنجر السكر.
-التحميل المناوب للقطن على القمح.
التحميل المتزامن: يقصد به زراعة المحصول الرئيسى مع المحاصيل المحملة فى نفس الوقت أو قبله أو بعده بمدة تتراوح من 3 – 4 أسابيع ويقضى المحصولين الرئيسى والمحمل معظم فترات النمو لكلا المحصولين معا.
ومن أمثلة التحميل المتزامن:
-التحميل المتزامن للقطن مع السمسم.
-التحميل المتزامن للقطن مع الخيار.
-التحميل المتزامن للقطن مع الطماطم.
التحميل المختلط: يقصد به التحميل بدون نظام المحصول الرئيسى والثانوى وفى هذا النظام تستخدم التقاوى للمحصولين بخلطهما معا وزراعتهم بغير نظام مميز ( ويمكن بدار كل محصول بمفرده ثم بدار الثانى فوقه
التحميل فى خطوط: يقصد به تحميل المحاصيل مع بعضها فى نظام محدد وواضح فى خطوط منفصلة أو على نفس الخط ( معظم أنواع التحميل بالمحاصيل الشتوية والصيفية ).
التحميل فى شرائح: ويقصد بهذا النظام من التحميل زراعة المحصول الرئيسى والثانوى فى شرائط وفى وقت واحد وبحيث تبتعد هذه الشرائط عن بعضها بما يسمح بأداء الخدمة مع المحافظة على مميزات التحميل ويصلح هذا النظام فى المناطق المعرضة لهبوب الرياح وذلك بغرض مقاومة التعرية.
فوائد التحميل:
يمكن إيجاز أهم الفوائد العلمية والتطبيقية للتحميل فى النقاط التالية: -
1.زيادة محاصيل الغذاء الشتوية ( القمح والبصل والثوم وبنجر السكر ) دون الإخلال بالتركيب المحصولى فى الدورة الزراعية.
2.زيادة إنتاجية وحدة المساحة من الأرض لكلا المحصولين المحملين.
3.زيادة العائد الاقتصادى وتوزيعه على مدار العام بحيث يمكن تلافى أضرار الاعتماد على زراعة محصول واحد.
4.زيادة معدل الاستغلال الارضى والزمنى.
5.الهروب من الإصابة بآفات بعض المحاصيل عن طريق الزراعة المبكرة.
6.التغلب على ظروف النمو السيئة خلال الفترات الأولى من حياة النبات.
7.الاستفادة من كميات مياه الرى وترشيد التسميد لمحاصيل التحميل.
8.تقليل التلوث البيئى للتربة والمنتج ومقاومة الحشائش فى أخر حياة النبات.
9.تعظيم الاستفادة من طبقات التربة المختلفة مع المحافظة على محتواها من العناصر الغذائية والعضوية.
10. تقليل الأضرار الناتجة عن زراعة المحاصيل منفردة.


الشروط العامة عند اختيار محاصيل التحميل:
1.يجب أن يكونا من مجموعات نباتية مختلفة وذلك لتقليل المنافسة.
2.يجب أن يتشابه المحصول الرئيسى والثانوى فى العمليات الزراعية.
3.يجب أن تكون الاحتياجات السمادية متشابهة وغير متعارضة.
4.يفضل أن تكون المحاصيل المحملة من عائلات مختلفة للنوع الواحد وان تكون مختلفة فى المجموع الجذرى.
5.يجب أن لا تكون إحدى هذه المحاصيل عائلا لإصابة المحصول الأخر المحمل معه حتى يمكن توفير المقاومة للآفات والحشرات المرضية.
6.يجب أن يتم حصاد المحصول الثانوى قبل المحصول الرئيسى.
7.يفضل تحميل المحاصيل البقولية مع غير البقولية والمحاصيل المجددة للدوبال مع المستهلكة له.
ويعتبر برنامج التحميل المناوب للقطن على القمح من أفضل هذه البرامج نظرا لعدم إخلاله بالتركيب المحصولى العام مع زيادة إنتاج محصول القمح والذى يستخدم فى إنتاج الخبز وصناعات غذائية كثيرة ويتم ذلك عن طريق زراعة القطن فى دورة القمح بنسبة 65% ويعطى محصولا يعادل 80 – 90 % من محصول الزراعة المنفردة علاوة على محصول القطن.

فوائد ومميزات تحميل القطن مع القمح:
1.زيادة إنتاجية محاصيل الغذاء الشتوية ( القمح ) دون الإخلال بنظام التركيب المحصولى والدورة الزراعية وذلك بزراعته فى دورة القطن.
2.زيادة إنتاجية وحدة المساحة عند زراعة القطن والقمح معا.
3.زيادة العائد الاقتصادى وتوزيعه على مدار العام وتلافى أضرار الاعتماد على محصول واحد.
4.زراعة القطن مع القمح يتم مبكرا فى مارس مع فوائد الحماية من الظروف الجوية بالتدفئة بواسطة نباتات القمح مما يؤدى الى زيادة نسبة الإنبات للقطن.
5.الهروب من الإصابة بديدان اللوز الشوكية والقرنفلية وذلك بالزراعة المبكرة.
6.تقليل خطر إصابة القطن بالحفار والدودة القارضة والمن والتربس وبالتالى تقليل تلوث البيئة والنباتات بالمبيدات مما يؤدى الى تقليل تكاليف المقاومة للأسباب السابقة وبالتالى زيادة العائد الاقتصادى لوحدة المساحة.
7.ترشيد كمية المياه المستخدمة للمحصولين معا.

dr_sanaasaid
05-22-2009, 11:45 PM
ماهى عملية التسوير فى الكتان ؟

ام نورمحمدمحمد
05-23-2009, 03:10 PM
ماهى عملية التسوير فى الكتان ؟

كيف حالك يا دكتورة يارب تكوني بالف خير

اما عن اجابة السؤال
المقصود بعملية التسوير
هي فرز و تدريج الكتان حسب أطواله و سمكه و كذلك التخلص من نباتات الحشائش المصاحبة له. كذلك ضبط عملية التعطين حيث تتفاوت مدة التعطين باختلاف سمك النبات حيث يتم تربيط الدرجات المتجانسة من القش في ربط قطر الواحدة 20 سم برباطين من أعلى و من اسفل لتوضع في أحواض التعطين.

ام نورمحمدمحمد
05-23-2009, 03:15 PM
اما السؤال
ماهوالعلاج التجفيفي للثوم؟

fathy awad
05-24-2009, 12:22 PM
معنى كلمة زراعة : الزراعة هى فلاحة الأرض
حسب المرفق التالى :
زراعة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة


اذهب إلى: تصفح (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B2%D8%B1%D8%A7%D8%B9%D8%A9#column-one), بحث (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B2%D8%B1%D8%A7%D8%B9%D8%A9#searchInput)
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Farmer_plowing.jpg/250px-Farmer_plowing.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Farmer_plowing.jpg) http://ar.wikipedia.org/skins-1.5/common/images/magnify-clip.png (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Farmer_plowing.jpg)
مزارع في ألمانيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A7) يعمل في الأرض بالطريقة التقليدية، بإستخدام حصان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D8%B5%D8%A7%D9%86) ومحراث (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D8%AB).


الزراعة : هى عملية إنتاج الغذاء (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1) ، العلف (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D9%84%D9%81) ،والألياف وسلع أخرى عن طريق التربية النظامية للنبات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA) والحيوان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D9%8A%D9%88%D8%A7%D9%86). كلمة زراعة تأتى من "زَرَعَ" الحبً زرْعاً أى بَذَرهُ ، وحرَثَ الأرض للزراعة أى هيئهَا لبذَر الحبً. قديما زراعة كانت تعنى "علْمُ فلاحة الأراضى" فقط ولكن كلمة زراعة الآن تغطى كما سبق الذكر كل الأنشطة الأساسية لإنتاج الغذاء والعلف والألياف، شاملة في ذلك كل التقنيات المطلوبة لتربية ومعالجة الماشية والدواجن.
في الإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9) وسائر اللغات المشتقة من الاتينية فإن زراعة تعنىAgriculture
Agri من الكلمة الاتينية ager (أى حقل)، و culture من cultura والتى تعنى "حراثَة" بمعنى "حراثَة التربة أو الأرض للزراعة".
وكما سبق القول فإن زراعة تعنى علم الزراعة. وتاريخ الزراعة مرتبط ارتباطاً وثيقا بتاريخ الأنسان، وكانت التُطورات الزراعية عوامل شديدة الأهمية في التغير الاجتماعى وذلك يتضمن التخصص في النشاط الأنسانى.

fathy awad
05-24-2009, 12:25 PM
أما عن المعلومة الزراعيــــــــــــــــــــــــــــة فهى :






الشاي الأبيض للقضاء على البدانة


حقائق علمية كثيرة تحويها الطبيعة، وما أنزل الله من داء إلا وأنزل له دواء. هذا ما تكشفه لنا، كل يوم، صيدلية الطبيعة الزاخرة، التي تحتوي على كنوز من الأسرار الطبية والصيدلانية والعلاجية والعلمية الأخرى التي تتوالى اكتشافاتها يوماً بعد آخر. والسمنة واحدة من أمراض العصر الكبرى، والضريبة التي ينبغي دفعها مقابل الحصول على هذه الرفاهية التي نرفل بها، ولكن هذه السمنة قد لا تكون كابوساً يؤرق كثيرين كما يعتقد على نطاق واسع، إذا ما علمنا أنه يمكن علاجها، وبماذا؟ ببعض الأعشاب الطبية. نعم بالأعشاب. وهذا، في الحقيقة، هو آخر ما توصلت إليه الأبحاث التي خلصت نتائجها إلى القول بأن كوباً واحداً يومياً من الشاي الأبيض يمكن أن يساعد في القضاء على البدانة طبقاً لما يقوله العلماء والباحثون الذين أشرفوا على هذه الدراسة. وإنه، ووفقاً لأحدث الأبحاث المتعلقة بذلك، فإن خلاصة الشاي الأبيض تمنع خلايا السمنة التي تساهم في تشكل أنسجة الجسم الدهنية من الاكتمال، كما تساعد في حرق الخلايا التي كانت قد تكونت للتو. والخميرة العشبية الموجودة فيها، تزيد من عملية الأيض الـ ****bolism ، أو ما يعرف أيضاً بالاستقلاب، وتساهم في عملية التنحيف عبر امتلاكها لكميات كبيرة من مانعات التأكسد بالمقارنة على ما يحتويه الشاي الأخضر المشروب الشعبي الآخر المعروف.
إلى ذلك، يقول مارك وينفيلد ، خبير وأخصائي التغذية: "يعتبر ارتفاع مخاطر حدوث الاضطرابات المرافقة للسمنة، بما فيها أمراض الأوعية القلبية والسكر، معضلة متصاعدة باضطراد في دول الغرب الصناعية.






ولقد برهنـّا بأن الشاي الأبيض، يمكن أن يكون مصدراً طبيعياً مثالياً كمادة منحـِّفة". وكان السيد وينفيلد قد درس، مع زملاء له، في شركة لمنتجات العناية الشخصية الألمانية المعروفة بـ"بييرسدورف إي جي"، التأثيرات البيولوجية للعصارة المستخرجة، وهي من النوع الذي يتطلب قدراً أقل من المعالجة، أي نبتة الشاي تلك التي يطلق عليها اسم كاميليا سيننسيز. وللتدليل على ذلك، فقد قاموا بزرع خلايا سمنة إنسانية المصدر في المختبر، واكتشفوا بعد معالجتها بالشاي الأبيض، بأن كمية الدهون فيها قد انخفضت. وأردف السيد وينفيلد، الذي نشرت أبحاثه في جريدة الصحة والأيض الــ ****bolism: "لقد أدى محلول العصارة إلى انخفاض الجينات المسؤولة عن نمو خلايا السمنة، كما ساعد الجينات الموجودة على تفتيت الدهون التي تحتوي عليها".
ويتكون الشاي الأبيض من البراعم والأوراق الباكورية الأولى من النبات المستخدم لإعداد الشاي الأخضر، والأسود وهو المشروب الأكثر شعبية في بريطانيا، وبلدان غربية أخرى. ومن الجدير ذكره، أن معالجة هذا النوع من الشاي، هي أقل من أنواع أخرى من الشاي. ومع هذا فهو يحتوي على مكونات يعتقد أنها فعالة في الحد من السمنة.
ولقد أبقىَ الصينيون على هذه الخواص المفيدةَ والاستثنائية جداً للشاي الأبيض سراً، وذلك لمئات من السنوات. فيما وصفه بعض العلماء بأنه شراب الصحة المطلق. ومن خواصه الأخرى على سبيل المثال، وكما أنه يساعد في تخفيف الوزن، فقد ظهر أيضاً، أنه يمنع تكاثر خلايا السرطان، كما يحد، في نفس الوقت، من تشكل خلايا جديدة. وفعالية الشاي الأبيض تبدو واضحة في معالجة الإصابة بحالات الإشعاع الجلدي، بسبب توفر مانعات التأكسد بشكل كبير في المادة، والتي تساعد بدورها في القضاء على الجذور السائبة المسؤولة عن تشكل التجاعيد والشيخوخة.
إنها أمنا الطبيعة منها أتينا وإليها نعود، والعالم المليء الذي يفيض بالأسرار، والكنوز من شتى الأنواع، وما على الإنسان سوى البحث والدراسة والتقصي، وإعمال العقل، وقد تكون الحقائق، والوصفات عندها، مذهلة، وغير قابلة للتصديق، وأغرب من الخيال.

ام نورمحمدمحمد
05-24-2009, 01:09 PM
]اما السؤال
ماهوالعلاج التجفيفي للثوم؟

fathy awad
05-25-2009, 08:59 PM
المعلومة منقولة عن موقع زراعة نت وهى :
التسميد بالحقن لأشجار الفاكهة‏
يوفر 95% من تكاليف السماد التقليدي

"التسميد بالحقن" طريقة مبتكرة..



http://www.mawhopon.net/upload/image/basic_photo/untitled(1).jpg

د. محمود وهو يتابع التسميد بالحقن في المانيا
ابتكر الدكتور محمود محمد شعبان (أستاذ تكنولوجيا التسميد بالمركز القومي للبحوث) طريقة جديدة لتسميد أشجار الفاكهة والزينة عن طريق "الحقن بالجذع"، وتسمد النباتات بهذه الطريقة عن طريق حاوية من البلاستيك يوضع بها "المحلول السمادي" وتوصل إلى جذع الشجرة بأنبوب من البلاستيك عن طريق إبرة حقن من خلال ثقب بالجذع، وتوفر هذه الطريقة ما بين 90 إلى 95% من السماد التقليدي عن طريق التربة، مما يوفر مبالغ هائلة تنفق على شراء الأسمدة كل عام.

أجرى الباحث العديد من التجارب على إمكانية التغذية الكاملة للأشجار عن طريق الحقن بالجذع، وبدأها على نبات الزينة (فيكس ديكورا)، وبعد أن ثبت جدوى الطريقة المبتكرة بدأ بتطبيقها على أشجار المانجو في مصر، ثم سافر الباحث إلى ألمانيا حيث طبق تجاربه على بعض الفواكه ولاقت نجاحا وصدى واسعا، مما دعاه إلى تطبيق تلك التجربة الفريدة على بقية محاصيل الفاكهة تباعا.

يقول د. محمود: "تعتمد الطرق التقليدية في توفير احتياجات المحاصيل من العناصر المغذية على إضافة الأسمدة عن طريق التربة "تكبيشا" أو نثرا أو بإضافتها إلى مياه الري للنباتات النامية تحت ظروف الري بالتنقيط، كما قد يعتمد على طريقة "الرش الورقي" في توفير احتياجات النباتات من العناصر الصغرى أو الكبرى في حالة وجود مشكلة في امتصاصها من التربة بواسطة جذور النبات كأن تكون قلويتها مرتفعة أو تحتوى على نسب عالية من كربونات الكالسيوم أو الأملاح الضارة".
85% فاقد

ما دعا الباحث إلى التفكير في هذه الطريقة هو ما أثبتته الدراسات الحديثة التي أكدت أن النباتات لا تستفيد إلا بجزء يسير من الأسمدة المضافة عن طريق التربة، خصوصا في الأراضي ذات الطبيعة الرملية والتي تتمتع بنفاذية عالية تسمح بنفاذ كميات كبيرة من الأسمدة إلى باطن التربة قبل أن تتمكن الجذور من امتصاصها، كما أن هناك جزءا يفقد بالتطاير أو التثبيت، فعلى سبيل المثال وجد أن نسبة "السماد الآزوتي" التي تفقد ولا يستفيد منها النبات تتراوح بين 62 إلى 85% من الأسمدة المضافة، بما يعنى أن النبات لا يستفيد إلا بمقدار 15 إلى 38% فقط منها، كما أن "غسيلها" من التربة إلى الطبقات السفلى يلوث المياه الجوفية، بالإضافة إلى أن الجزء الأكبر من العناصر الصغرى والفسفور يحدث لها تثبيت نتيجة ارتفاع قلوية التربة وتصبح غير صالحة لامتصاص النبات رغم توفرها بكميات مناسبة.

ويشير الباحث إلى أن هذه الطريقة تكون ذات جدوى كبيرة إذا ما تم استخدامها مع أشجار الفاكهة على وجه الخصوص، ذلك لأن أعدادها في وحدة المساحة محدودة، كما أن أوعيتها كبيرة نسبيا بحيث يمكن التعامل معها بالحقن، بخلاف المحاصيل الحقلية والخضروات ذات السيقان "الرهيفة" والتي تتراوح أعدادها بالآلاف في الفدان الواحد ونظام التسميد بالحقن يوفر ما يقرب من 90-95% من السماد الواجب إضافته عن طريق التربة، مما يوفر مبالغ هائلة تنفق على شراء الأسمدة كل عام، كما أن النباتات التي يتم تغذيتها عن طريق الحقن يكون نموها أكثر قوة وحيوية بالمقارنة بالنباتات التي تسمد عن طريق التربة.

ويؤكد د. محمود أن الأشجار المسمدة بالحقن يزيد محصولها بمقدار 20 إلى 25% وصفات ثمارها تكون أفضل بالمقارنة بالأشجار المسمدة عن طريق التربة، كما أن هذه الطريقة لا تتيح نمو الحشائش، كما أن المياه الجوفية لا تصلها أية أسمدة أو مبيدات وبالتالي تصبح آمنة لاستخدامها كمياه للشرب خصوصا في المناطق الريفية، كما أنها توفر قدرا كبيرا من العمالة اللازمة لإضافة السماد عدة مرات خلال موسم النمو، وفى حالة إصابة النباتات الحادة بالأمراض يمكن إضافة المبيدات مع محلول حقن السماد، مما يوفر آلات رش وعمالة بالإضافة إلى أن المبيد يكون أكثر فعالية لأنه يحقن في الأوعية مباشرة، وتمنع الطريقة المبتكرة وجود أية بقايا أسمدة أو مبيدات بالثمار لأن الكميات التي تسمد بها الأشجار محسوبة لا تتيح تراكم تلك الأسمدة في الثمار، وهذا يؤدى بالقطع إلى الحفاظ على الصحة العامة وعدم التعرض لأمراض التسمم ببقايا الأسمدة والمبيدات، ويجعل المنتجات الزراعية صالحة للتصدير إلى الدول الغربية.
اختراع للبيع

في هذا السياق قام الباحث بإعداد دراسة جدوى مختصرة لفكرته التي أشار إلى أنها ذات جدوى اقتصادية كبيرة، وأكد أن براءة الاختراع لهذه التقنية معروضة للبيع، وسوف يربح من يشتريها مبالغ طائلة خاصة في ظل الارتفاع المطرد لأسعار الأسمدة في الآونة الأخيرة، غير أن تكلفة المشروع زهيدة جدا فمكونات نظام "التسميد بالحقن" جميعها مواد بلاستيكية متوفرة في السوق العربي ورخيصة الثمن، غير أن التركيبات السمادية للأنواع المختلفة من الشجيرات والأشجار تم التوصل إليها وتجربتها ويمكن لأي مصنع سماد قائم تصنيعها وتسويقها ولا تحتاج لأي تمويل لتطوير إضافي لإمكانيات المصانع الموجودة حاليا. ويضرب الباحث مثلا بأشجار المانجو يوضح فيه الجدوى الاقتصادية لنظام التسميد بالحقن، فإذا كانت تكلفة زراعة فدان واحد من المانجو يكلف تسميده بالطريقة التقليدية 1500 جنيه فإن هذه التكلفة تقل بنحو 900 جنيه باستخدام طريقة التسميد بالحقن حيث يكلف تسميد الفدان حوالي 600 جنيه، وتتضاعف نسبة التوفير في تكلفة السماد في حالة أن يكون الفدان يضم أكثر من 120 شجرة تزيد عمرها عن 8 سنوات إلى ما يربو على 3850 جنيه، لأن تكلفة التسميد بالحقن لن تتجاوز 150 جنيه في مقابل 4000 جنيه تكلفة التسميد التقليدي، بما يعني توفير أكثر من 96% من تكاليف السماد التقليدي.





http://h.msn.com/c.gif?RF=&PI=7324&DI=5707&PS=96691&cb=1243284155968
http://co112w.col112.mail.live.com/mail/clear.gif

dr_sanaasaid
06-02-2009, 05:45 PM
]اما السؤال
ماهوالعلاج التجفيفي للثوم؟
الأخت الفاضلة أم نور جزاكى الله خيراً على هذا المجهود الطيب و أشكرك على أسلوبك الجميل فى الردود

العلاج التجفيفي:


يتم إجراء العلاج التجفيفي بعد تقليع المحصول وذلك بوضع الثوم في مراودعلى أرض جافة وفي الشمس بحيث يغطي عرش كل مرود رؤوس المرود المجاور معتعديل أوضاع المراود كل 3 أيام لضمان التجفيف الجيد ثم بعد ذلك ينقلالمحصول في مكان جيد التهوية ومظلل لمدة أسبوع علاوة على الأسبوعين اللذينوضع المحصول خلالهما في مراود في الشمس.

dr_sanaasaid
06-02-2009, 06:01 PM
أستكمالاً لموضوع الكتان
ماهو المقصود بعملية التعطين للكتان؟

ريعو
06-20-2009, 08:47 PM
أستكمالاً لموضوع الكتان
ماهو المقصود بعملية التعطين للكتان؟
أي أن تغمر سيقان الكتان على هيئة حزم فى مياه راكدة .
وتترك لمدة أسبوعين حيث تعمل البكتيريا على تحلل المادة الغروية الموجودة بين ألياف الكتان ، فتنفصل الألياف عن بعضها البعض
سؤالي : ماذا تعني كلمة زراعة أنسجة ؟؟؟؟

mido awad
06-20-2009, 10:11 PM
الإجابة:
يقصد بزراعة الأنسجة النباتية زراعة أجزاء من النباتات أو الخلايا المفردة سواء أكانت نسيج أو عضو نباتي أو سيقان أو القمم النامية للأوراق فى بيئات صناعية غذائية وذلك تحت ظروف متحكم فيها.

المعلومة:
- ثمرة الرمان كاذبة وذلك لإشتراك قواعد الأزهار فى تكوينها (تكوين فشرة الرمان).
- ثمرة الفراولة كاذبة وذلك لإشتراك تخت الزهرة فى تكوين الثمرة.
- يربى شجرة الرمان على عدة أفرع وليس على جذع رئيسى وذلك لسهولة إصابتها بحفار ساق التفاح.

السؤال:
- لماذا يتم اللجوء لعملية ثنى الأفرع فى أشجار الكمثري؟

ام نورمحمدمحمد
06-30-2009, 10:08 PM
الإجابة:
يقصد بزراعة الأنسجة النباتية زراعة أجزاء من النباتات أو الخلايا المفردة سواء أكانت نسيج أو عضو نباتي أو سيقان أو القمم النامية للأوراق فى بيئات صناعية غذائية وذلك تحت ظروف متحكم فيها.

المعلومة:
- ثمرة الرمان كاذبة وذلك لإشتراك قواعد الأزهار فى تكوينها (تكوين فشرة الرمان).
- ثمرة الفراولة كاذبة وذلك لإشتراك تخت الزهرة فى تكوين الثمرة.
- يربى شجرة الرمان على عدة أفرع وليس على جذع رئيسى وذلك لسهولة إصابتها بحفار ساق التفاح.





(مشكوووووووووور علي المعلومة والاجابة الوافية...ام نور)

السؤال:
- لماذا يتم اللجوء لعملية ثنى الأفرع فى أشجار الكمثري؟


اما عن اجابة سؤالك
فقد نلجا لثني الافرع في اشجار الكمثري
لزيادة السطح المثمر عن طريق الثني لبعض الفروع التي توجد داخل الشجرة
الي الخارج وهذه العملية تعمل علي زيادة الدواير المتكونة علي تلك الفروع

ملحوظة ..كمعلومة
يجب تجديد الدواير الثمرية التي انتهت مدة اثمارها عن طريق ايه؟؟؟التقليم الثمري
\=\=\=\=\=\=\=\=\=\=\=
اما عن السؤال:
\=\=\=\=\=\=\==

ما هي الشروط الواجب توافرها لانشاء المناحل؟؟؟

م جمعة عطا
07-01-2009, 01:26 PM
المحصول فى اشجار الفاكهة يحمل على دوابر ثمرية تترك عند تقليم الاشجار وليست الدوائر او الدواير
- يتم ثنى الافرع فى الكمثرى للخارج وذلك لدخول الضوء والهواء داخل قلب الشجرة لتقليل الاصابة بالامراض وووصول الضوء للاوراق الداخلية مما يساعد على اتمام عملية البناء الضوئى وكذلك يساعد الضوء على تحسين صفات الثمار
والله الموفق.........
س ما المقصود بتقليم التربية فى اشجار الفاكهة؟؟؟؟؟

ام نورمحمدمحمد
09-20-2009, 05:47 PM
تنشيط
هناك سؤالين.....
ما هي الشروط الواجب توافرها لانشاء المناحل؟؟؟

س ما المقصود بتقليم التربية فى اشجار الفاكهة؟؟؟؟؟
مين حيجاوب

محمد الحلوجى
10-18-2009, 08:24 AM
ماهو لون بيض حشرة المن

أخونا الفاضل م. سيد فرج

أود أن ألفت نظر سيادتكم أنه في هذا الموضوع القيم يجب على حضرتك أن تجيب أولاً على السؤال الموجود في المشاركة السابقة لمشاركتك ثم تتفضل بوضع سؤالك .

لذلك أتمنى أن تتفضل حضرتك بالإجابة على أحد السؤالين :

1 - ما هي الشروط الواجب توافرها لانشاء المناحل؟؟؟

2 - ما المقصود بتقليم التربية فى اشجار الفاكهة؟؟؟؟؟

و لكم جزيل الشكر على الإهتمام و المشاركة الإيجابية .

على الخراشي
10-22-2009, 08:17 PM
أنا بس حبيت أشارك بالتحية للجميع


ولى عودة باذن الله

شمس الاسلام
10-28-2009, 06:34 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اخواتى الحلوين
اخباركم ايه مع المسابقه الجميله ديه

ربنا يعينكم وان شاء الله تستفيدوا منها
وتحصلوا على الكثير من المعلومات

يلا انا جيت علشان اجاوب معاكم سؤال مره كدا من نفسى

"ما هي الشروط الواجب توافرها لانشاء المناحل؟؟؟ "

أما الشروط الواجب إتباعها عند إنشاء المنحل فهي:

**أن يتم في منطقة زراعية.

**أن تخلو المنطقة من المناحل الأخرى.

**عدم زيادة الطوائف الموجودة به عن 100 طائفة.

**أن تكون المنطقة هادئة، وبعيدة عن مصادر الضجيج المزعج بالنسبة للنحل.


**أن يبتعد المنحل عن مصادر التلوث حيث أن النحل شره لامتصاص الملوثات.


**من المفضل أن يقام المنحل تحت شجرة متساقطة الأوراق، حيث أن المنحل يجب أن يكون في مكان مظلل في الصيف لتجنب تعريضه لحرارة الشمس المرتفعة، أما في الشتاء فيفضل تعريضه للشمس مباشرة، والتي تكون حرارتها غير قوية، وذلك يتاح إذا كانت الشجرة متساقطة الأوراق.




المرجع ..
موقع كنانه اونلاين
موضوع النحل

شمس الاسلام
10-28-2009, 06:52 PM
يلا همتكم بقى فى اجابه باقى الاسئله
انا بحثت عن اجابه السؤال الثانى
ولكن للاسف لا اعرف شئ

بالتوفيق لكم جميعا

محمد الحلوجى
11-02-2009, 11:26 AM
الله ينور عليكِ أختنا شمس .

تسلم الأيادي .

سيدفرج
11-10-2009, 11:44 PM
الشروط الواجب توافرها لانشاء المنحل؟
* ان يكون قريب من مصدر المياة العذبة
* ان يكون بالمنحل مصدات رياح من الجهة الشمالية والغربية
* ان يوجد حجرة لعملية الفرز وتخزين ادواة المنحل
المقصود بتقليم التربية فى اشجار الفاكهة؟
هو الحصول على هيكل قوىيعطى انتاجا عاليا وفى وقت مبكر

ام نورمحمدمحمد
11-10-2009, 11:58 PM
شكرا يا شموشة وشكرا لاخونا سيد فرج علي الجواب وفي انتظار سؤالك لنا اخي لنستكمل المسابقة

ام نورمحمدمحمد
03-20-2010, 05:20 PM
المعلومة الزراعية
الأفوكادو غذاء شبه كامل، يساعد على ترميم الخلايا، وينصح بتناوله أثناء فترة النقاهة من الأمراض.


اما عن السؤال
ما الاحتياطات الواجب ملاحظتها عند تقليم البرقوق؟؟

في انتظار تفاعلكم؟؟

ام نورمحمدمحمد
08-31-2011, 01:59 AM
للتنشيييييييييييييييييييييط والإحياء

ادخل بمعلومة واخرج بسؤال
اما عن السؤال
ما الاحتياطات الواجب ملاحظتها عند تقليم البرقوق؟؟

في انتظار تفاعلكم؟؟

د/ هشام الطيب
08-31-2011, 01:42 PM
يعتبر التقليم أحد العمليات الزراعية الهامة لأشجار البرقوق لتأثيره على صفات الثمار وكمية المحصول ويجب على القائم بعملية التقليم أن يكون على معرفة تامة بطبيعة نمو الشجرة وطبيعة الحمل والإثمار حتى يتمكن من إجراء هذه العملية بطريقة صحيحة حيث يتم الحمل والإثمار فى أشجار البرقوق على دوابر قصيرة تعرف بالدوابر الثمرية (الدبابيس ( وتحمل هذه الدوابر على الخشب القديم ) عمر سنتين أو أكثر (ويكون حمل الثمار جانبياً على هذه الدوابر ، ويمثل أغلب المحصول ويصل عمر الدابرة إلى 7 - 5 سنوات ما لم تكن هناك إصابات حشرية أو مرضية كما تحمل الثمار جانبياً أيضاً على أفرع عمر سنة بنسبة قليلة .
أهمية التقليم



بناء هيكل قوى للأشجار مما يطيل من مدة بقائها كما يسهل إجراء العمليات الزراعية المختلفة .
توزيع دوابر الإثمار على جميع أجزاء الشجرة توزيعاً منتظماً .
المساعدة على تنظيم الإنتاج السنوى بالإقلال من تأثير ظاهرة تبادل الحمل .
التخلص من الآفات والأمراض عن طريق إزالة الأجزاء المصابة والميتة .
الحصول على ثمار عالية الجودة من حيث الطعم واللون والحجم .
إيجاد توازن بين النمو الخضرى والثمرى .
الحصول على أشجار ذات شكل مناسب يسهل معه إدارة المزرعة بأقل تكاليف .

وينقسم التقليم فى أشجار البرقوق إلى قسمين هما تقليم التربية وتقليم الإثمار
اولا : تقليم التربية

يهدف هذا النوع من التقليم إلى الحصول على الشكل المرغوب للأشجار وبناء هيكل قوى لها خلال السنوات الأولى من عمرها أى قبل الوصول إلى مرحلة الإثمار ومن أهم الطرق الشائعة فى تربية أشجار البرقوق الطريقة الكأسية المفتوحة وطريقة القائد المحور إلا أن الطريقة الكأسية المفتوحة هى الأكثر شيوعاً .
1- الطريقة الكأسية المفتوحة

فى هذه الطريقة يتم قرط الأشجار بعد زراعتها فى المكان المستديم على ارتفاع 75 - 60 سم من سطح التربة وتزال باقى الأفرع الجانبية وإن وجدت منها بعض الفروع القوية ينتخب فرع أو أكثر منها وتقصر بطول مناسب لقوة نموها .


التقليم الشتوى الأول
وفيه يتم انتخاب 4 - 3 أفرع أساسية قوية على الساق الرئيسية بحيث يبدأ التفريع على ارتفاع 40 سم من سطح الأرض وتكون موزعة توزيعاً منتظماً وتبعد عن بعضها مسافة 15 - 10 سم وتقرط هذه الأفرع بطول يتناسب مع قوتها ويزال ماعداها .



التقليم الشتوى الثانى
وفيه يتم ترك 3 - 2 أفرع ثانوية على كل فرع رئيسى بحيث تكون هذه الأفرع متبادلة الوضع وفى اتجاهات مختلفة خارج الشجرة وليست متجهة إلى قلب الشجرة وتقرط هذه الأفرع بطول يتناسب مع قوتها مع ملاحظة إزالة الأفرع التى تظهر أسفل الفروع الرئيسية أو بينها وبذلك يكون قد تم تكوين الهيكل الأساسى للشجرة .



التقليم الشتوى الثالث والرابع
وفيه تزال الأفرع المتشابكة والمتزاحمة بحيث لايبقى على الأفرع الرئيسية غير الأفرع الثانوية المنتخبة من العام السابق مع المحافظة على فتح قلب الشجرة مفتوح ، هذا وتبدأ أشجار البرقوق فى الإثمار بعد أربع سنوات من زراعتها فى المكان المستديم وذلك طبقاً لظروف التربة والعناية بها .

2- طريقة القائد الوسطى المحور

وهذه الطريقة تجمع بين مزايا الشكل الطبيعى والكأسي والأساس النظرى لهذه الطريقة هو الحد من نمو الفرع الوسطى الأكبر سناً والاستناد إلى فرع جانبى أقل عمراً وأكثر انفراجاً فى زاوية تفرعه وإعطائه السيادة الفعلية للنمو وفى هذه الطريقة يتم تقصير الشتلة عند زراعتها فى المكان المستديم إلى ارتفاع 120 - 100 سم من سطح التربة وفى السنة التالية تقلم الفروع الجانبية لتبقى منها أربعة فقط ويترك العلوى منها لينمو إلى أعلى أما الأفرع السفلية فتقصر بطول لايزيد عن 60 سم وفى الشتاء التالى يتم اختيار القائد المحور الذى يحل محل القائد الوسطى من العام السابق على أن يكون أطول من الأفرع الجانبية الأخري حتي تكون له السيادة الفعلية وعندما تصل الشجرة إلى الارتفاع المطلوب ( تلغى سيادة الفرع القائد ) أى يقصر ولايجدد قائد جديد .
ثانيا : تقليم الإثمار فى أشجار البرقوق

عند إجراء تقليم الإثمار فى أشجار البرقوق يجب توفير النموات الصيفية القوية باستمرار حتى يمكن انتخاب مايصلح منها للتقليم الشتوى ليحل تدريجياً محل الأفرع التى انتهى إثمارها واستهلكت دوابرها وبذلك يضمن المزارع لأشجاره الاستمرارية فى الإثمار المنتظم الجيد عاماً بعد عام دون توقف وتحتاج أشجار البرقوق إلى تقليم إثمار متوسط الشدة ويشمل تقصير وخف ويجرى سنوياً فى موسم الشتاء خلال شهر يناير وحتى الأسبوع الأول من فبراير ففى حالة تقليم التقصير تقصر الأفرع التى يتم اختيارها إلى الربع أو الثلث حسب قوة نموها فيساعد ذلك على تكوين دوابر الإثمار على الجزء المتبقى ، أما تقليم الخف فتزال فيه الأفرع الجافة والمصابة والمتزاحمة والأفرخ المائية بدرجة تسمح بتخلل أشعة الشمس والهواء إلى جميع أجزاء الشجرة مع مراعاة أنه فى الأصناف التى يكون نموها قائماً ) سانتاروزا - هوليود - ويكسون ( يجب فتح قلب الشجرة لضمان التفريع المفتوح أما فى حالة الأصناف المفترشة النمو ( يابانى - بيوتى (فيجب اختيار النموات القائمة للحد من النمو المتهدل الذى يعوق العمليات الزراعية المختلفة ويجب مراعاة أن يكون التقليم خفيفاً فى حالة الأشجار الصغيرة أما التقليم الجائر فلايستخدم إلا فى حالة تجديد شباب الشجرة الكبيرة حتى تتكون أفرع ثمرية جديدة تحل محل الأفرع المسنة كذلك يجب أن يراعى أثناء التقليم التحكم فى ارتفاع الشجرة عن طريق تقليم الأفرع الطويلة إلى أفرع جانبية قوية ويكون اتجاهها للخارج .
بعض الملاحظات الواجب مراعاتها عند التقليم



إجراء التقليم أثناء موسم السكون وقبل تفتح البراعم .
معرفة طبيعة الحمل والتزهير للصنف المراد تقليمه.
عدم ترك كعوب عند إزالة الأفرع حتى لاتبطئ من التآم الجروح .
إزالة الأفرع المكسورة والمصابة بإصابات حشرية والتخلص منها بالحرق حتى لاتكون مصدراً للإصابة بالأنارسيا وخنافس القلف .
رش الأشجار بعد التقليم بمحلول مطهر مثل أكسى كلورور النحاس بمعدل 500 جم / 100 لتر ماء ودهان مكان قرط الأفرع بعجينة بوردو أو الشمع الأسكندرانى .
استعمال أدوات تقليم حادة .

شريف زغيب
08-31-2011, 06:05 PM
تقليم اشجار البرقوق:
أولا تقليم التربية:
تختلف اشجار اصناف البرقوق المختلفة فى طبيعة نموها وذلك بالمقارنة بأشجار الخوخ وغيره من الفاكهة ذات النواة الحجرية وذلك نظرا لأن أصناف البرقوق تتبع انواعا ومجاميعامختلفة فعلى سبيل المثال :فإن اصناف البرقوق الاوروبى تنمو اشجارها عادة قائمة الى اعلى خاصة فى المراحل الاولى من عمر الاشجار ،بينما نجد ان اشجار اصناف البرقوق اليابانى تختلف فى طبيعة نموها من قائم مثل اصناف سانتا روزا و ويكسون و كيلسى ، وهذه الاصناف يفضل تربيتها بطريقة القائد الوسطى المحور الذى تفضل مشكورا الدكتور هشام بشرحها ،بينما هناك بعض الاصناف مثل اليابانى الذهبى وبيوتى وبربانك تميل اشجارها الى النمو المنتشر ومثل هذه الاصناف يفضل تربية اشجارها بالطريقة الكأسية وتفضل ايضا الدكتور هشام مشكورا بشرحها.

ثانيا :تقليم الأشجار المثمرة:
تميل اشجار اصناف البرقوق خاصة تلك التابعة للنوع اليابانى إلى الحمل الغزير ومن المعروف ان اشجار البرقوق تحمل ثمارها جانبية على دوابر قصيرة وكذلك تحمل بعض الثمار على عساليج ، وتوجد الدوابر بصفة عامة على خشب يتراوح عمره بين 2-8 سنوات ويمكن للدابرة ان تبقى 5 - 8 سنوات . كما يحمل بعض المحصول جانبيا على افرع عمرها سنة حيث توجد الثمار على الجزأ القاعدى لتلك الأفرع ومن ذلك يتضح أن هناك بعض الاصناف تحتاج الى تقليم شديد للحد من المحصول الغزير وذلك لتشجيع تكوين خشب جديد .
أما اشجار اصناف البرقوق التابعة للنوع الاوروبى فهى تحتاج الى تقليم اقل شدة وذلك لسببين؟
أولا:
أن أصناف البرقوق الاوروبى لاتميل للحمل الغزير كما هو الحال فى اصناف البرقوق اليابانى ومن ثم فإن التقليم الخفيف أو متوسط الشدة يكون مرغوبا أحيانا حيث يساعد على تكوين البراعم الزهرية .
ثانيا:
أن جزءا كبيرا من الثمار يحمل جانبيا على دوابر.


وعموما فإنه عند التقليم تقصر الأفرع الثمرية (يزال منها حوالى 25-50 سم سنويا)، كما تزال الأفرع المتشابكة والجافة ويزال جزءا من الأفرع التى يتراوح سمكها بين 1- 2 سم وذلك لتجديد خشب الأثمار وكذلك للموازنه بين الأثمار والنمو الخضرى


م:شريف زغيب